O Hokkaido é uma planta rasteira e, como tantas cucurbitáceas, cresce muito rapidamente. Você acha que pode observar as plantas subindo. No entanto, antes que as abóboras comecem a crescer demais em seu jardim, você pode podá-las sem se preocupar.
Como cortar corretamente uma abóbora Hokkaido?
Resposta: Para cortar uma abóbora Hokkaido em pedaços, use uma faca afiada, fure na base do caule e corte até o fundo. Corte as fatias, retire as sementes e corte a polpa em cubos.
Cortando a planta de Hokkaido
As videiras de Hokkaido podem ser podadas a qualquer hora e em qualquer lugar. É melhor podar o rebento principal após o terceiro ou quinto rebento secundário, pois as flores também ficarão mais altas. Não se preocupe, a planta não se ofenderá e continuará a crescer de forma constante. Use uma faca afiada ou uma tesoura para aparar os brotos; pequenas tesouras de unha são suficientes para os brotos jovens. Aliás, você pode retirar algumas flores - principalmente as masculinas. Isso dá às outras flores mais nutrientes, que elas podem investir nas bases dos frutos - assim os frutos ficam maiores.
Flores são comestíveis
Não jogue fora as flores retiradas, pois são comestíveis! As flores de abóbora (assim como as flores de abobrinha, que também pertencem à família das abóboras) podem ser maravilhosamente recheadas e preparadas com diversos alimentos. A propósito, as flores de abóbora fritas são particularmente saborosas. Certifique-se de usar apenas flores masculinas, se possível, pois os frutos se desenvolvem a partir das femininas.
Ideias deliciosas com flores de abóbora
- recheie com queijo de ovelha ou cabra e leve ao forno
- Recheie com filé de peixe picado e leve ao forno
- fritar ou fritar
- Salada feita de ervas silvestres e flores de abóbora (recheadas)
- Liguine ai fiori di zucca (macarrão com molho de flor de abóbora)
Como cortar uma abóbora Hokkaido em pedaços
Cortar abóboras em pedaços pequenos costuma ser uma tarefa trabalhosa. A abóbora Hokkaido também não é fácil de cortar. Para fazer isso, você precisa de uma faca bem afiada e inserir a ponta na abóbora na base do caule. Agora corte da base do caule até o fundo e separe os pedaços individuais. Retire as sementes de dentro e corte a polpa em cubinhos. Agora você pode congelar a abóbora ou processá-la imediatamente.
Dicas e truques
Ferva os pedaços de abóbora em água por 20 minutos e escorra. Amasse a abóbora até formar um purê grosso e congele. Mais tarde, você pode transformar o purê em uma deliciosa sopa de abóbora em um piscar de olhos - um fast food excelente e saboroso!
