Se você quiser usar esta erva, você tem que ser corajoso ou confiar em seu amplo espectro de efeitos. O absinto tem um sabor extremamente amargo, mas tem um enorme potencial de cura. Este 'remédio amargo' é fácil de plantar e colher conforme descrito abaixo.
Quando e como você deve colher absinto?
O ideal é colher absinto durante o período de floração, de junho a agosto/setembro. Certifique-se de colher a planta apenas a partir do segundo ano. Colha as folhas e inflorescências e seque-as para uso posterior, se necessário.
A época certa da colheita
A melhor época para colher o absinto é durante o período de floração. Durante esse período, o conteúdo de ingredientes ativos no absinto é maior. A floração geralmente começa em junho e dura até agosto/setembro. Mas tenha cuidado: geralmente é aconselhável colher a planta apenas a partir do segundo ano.
Colha as folhas, flores e sementes
É prática comum colher as folhas e inflorescências do absinto. Eles representam as partes da planta que são usadas para fazer chá e similares. Se você quiser propagar a erva no ano seguinte, corte algumas sementes no final do verão. As sementes contidas apresentam boa germinabilidade.
Você pode arrancar as folhas, mas deve cortar as inflorescências. A maneira mais fácil e rápida de fazer isso é usar uma tesoura ou tesoura para cortar a parte superior dos caules ou pontas dos galhos. Tenha cuidado para não cortar caules lenhosos!
Seque e use a colheita colhida
Depois de colhidas as folhas e flores, se não forem utilizadas imediatamente, devem ser espalhadas e secas. Se você cortou caules inteiros, pode amarrá-los e pendurá-los para secar. Caso contrário, as partes da planta são espalhadas, por exemplo, em jornal, assadeira ou desidratador e secas.
Como as folhas e flores não contêm muita água, elas não perdem qualidade nem aroma durante o processo de secagem. Quer sejam frescos ou secos, podem ser utilizados, entre outras coisas, para fazer:
- Chá
- Especiarias para pratos gordurosos
- Tinturas
- Óleo
- Envelopes
Dicas e truques
Folhas tenras ou jovens de absinto podem ser colhidas antes do período de floração. Então seu sabor é menos amargo e mais agradável.
