A doca de sangue, que cresce até 60 cm de altura, não é usada apenas como planta alimentícia de fácil cuidado ou erva medicinal. Com suas folhas com veios vermelhos, também é muito decorativa e é cada vez mais usada como planta ornamental resistente em jardins de flores domésticos.
A doca de sangue é adequada para o inverno?
Sim, a doca de sangue é resistente e pode sobreviver a temperaturas de até -20°C sem proteção especial. Ao ar livre não requer nenhum cuidado especial no inverno. No entanto, as raízes dos vasos de plantas devem ser protegidas, por exemplo, envolvendo a plantadeira com material isolante de calor.
Seu habitat natural são as zonas de clima temperado do hemisfério norte, adaptou-se bem a este clima e é resistente. Ele pode sobreviver a temperaturas de até cerca de 20 ° C negativos sem proteção especial de inverno.
Semeando e colhendo a doca de sangue
De março a abril, semeie doca roxa em solo úmido e rico em húmus. Depois de cerca de duas semanas aparecem as primeiras mudas e a partir de junho já é possível colher as primeiras folhas jovens. Escolha um local com sombra ou parcialmente sombreado. Quanto mais ideal for o local, menos cuidados a doca de sangue precisa.
Como se beneficiar e usar a doca de sangue?
As folhas novas da doca de sangue são utilizadas principalmente, mas apenas em pequenas quantidades, porque a doca de sangue contém ácido oxálico, que em grandes doses prejudica os rins. Você pode refinar saladas ou omeletes com doca de sangue. Preparado como espinafre, o sangue é um delicioso acompanhamento de vegetais. No entanto, só deve ser cozido no vapor brevemente.
Como cuidar da doca de sangue no inverno?
Azedinha em campo aberto não requer nenhum cuidado especial no inverno ou proteção contra geadas. No entanto, depois de um inverno rigoroso, aceita com gratidão uma porção extra de fertilizante. Use fertilizante orgânico se houver composto bem podre ou aparas de chifre. Em dias sem geada você deve regar um pouco a sua doca de sangue, mesmo no inverno.
A situação é diferente se você plantou sua doca de sangue em um vaso, porque as raízes estão menos protegidas da geada do que em campo aberto. Para evitar que as raízes congelem e causem danos permanentes à planta, envolva cuidadosamente a plantadeira em todos os lados com material isolante de calor (€ 75,00 na Amazon). Um cobertor velho, plástico bolha ou lã especial são adequados para isso.
As coisas mais importantes em resumo:
- hardy
- até 60 cm de altura
- solo húmido e úmido
- local com sombra a semi-sombra
- Semeadura: março a abril
- Tempo de germinação: aproximadamente 2 semanas
- Colheita: por volta de junho e julho
- Use como erva medicinal, planta comestível e ornamental
Dica
Sorrel tem um sabor mais suave que o Sorrel e também é mais tolerável, mas pode ser usado de maneira semelhante.
