Giersch – você já ouviu falar? Os jardineiros geralmente estão familiarizados com a erva gopher e podem identificá-la facilmente. Talvez também existam alguns amantes de plantas selvagens que gostam de colher groselhas. Mas a maioria das outras pessoas não sabe do que se trata.
O que é cinza da ganância e para que ela é usada?
Gearweed é uma planta silvestre conhecida como erva medicinal, alimento e erva daninha. Giersch é usado na naturopatia para aliviar a inflamação e a tensão. Na cozinha pode ser utilizado como legume, erva ou pesto. No entanto, por ser uma erva daninha, a ganância é difícil de controlar.
Gearweed – erva selvagem, erva medicinal, alimento e erva
Giersch é na verdade uma erva medicinal, um alimento, uma erva daninha e uma erva selvagem, entre outras coisas. Pertence à família das plantas umbelíferas e é frequentemente encontrada neste país, por exemplo, em arbustos, em florestas caducifólias e - para desgosto dos jardineiros - em jardins.
Esta planta anuncia a primavera, floresce no verão e gosta de crescer junto às urtigas. No passado era valorizada como planta medicinal e utilizada, entre outras coisas, para doenças cardíacas e gota. Também era um alimento valioso em tempos de fome.
Uma erva medicinal subestimada
Enquanto as pessoas conheciam o poder oculto na ganância, hoje as pessoas passam por ele cegamente e não sabem sobre suas propriedades curativas. A erva daninha (e em particular as suas folhas) tem, entre outros efeitos, efeitos anti-inflamatórios, fortificantes, desintoxicantes, desacidificantes, diuréticos e antiespasmódicos.
Você pode usar a cabaça - seja fresca, seca ou conservada em óleo, como tintura, como aditivo de banho ou como cataplasma - por exemplo:
- Dor de dente
- Tensões
- Reumatismo
- Gota
- tosse
- Sniffles
- Queimaduras e queimaduras solares
Gardesh como comida
Gerdweed pode ser usado na cozinha como vegetal e como erva. É comestível e tem gosto que lembra vagamente a salsa quando crua e o espinafre quando cozido. Você não pode comer apenas as folhas, mas também as flores e as sementes. As sementes têm sabor picante e as flores são agradavelmente doces.
As folhas da cabaça podem ser preparadas como o espinafre. Também são adequados para pestos, molhos, ensopados e smoothies. Eles são ricos em vitaminas e minerais. Mas é certo que não agradam a todos, mas se você quiser se deliciar e quiser que algo selvagem de fora acabe na mesa, experimente a cabaça!
Uma erva daninha difícil de controlar
Mas esta planta selvagem também tem um lado negativo, que é especialmente evidente para quem valoriza um jardim bem cuidado, tipicamente alemão. A erva daninha, que pode ser reconhecida por suas folhas tripartidas dentadas e caule triangular, forma corredores subterrâneos.
Com seus corredores, a erva daninha pode colonizar em populações em massa (hemicriptófita). Mesmo que seja picado, ele sobrevive e atira de novo e de novo. Lutar contra isso é, portanto, um assunto demorado e muitas vezes estressante.
Dica
A cabaça também pode ser encontrada sob os nomes de linhaça, pé de cabra, erva podagra e (botanicamente) Aegopodium podagraria.
