Gundelrebe, também conhecida como Gundermann, é uma antiga planta medicinal que hoje foi amplamente esquecida. A erva não tóxica contém alguns ingredientes ativos que comprovadamente têm efeitos curativos reais. Qual é o efeito do Gundelrebe?
Qual o efeito da videira gundel?
O efeito da videira gundel é baseado em ingredientes como óleo essencial, taninos e substâncias amargas, que possuem propriedades anti-inflamatórias, digestivas e estimulantes do metabolismo. Pode ser usado para queixas como abscessos, tumores, problemas oculares e para estimular o metabolismo.
Quais ingredientes ativos contém a videira gundel?
- Óleo Essencial
- taninos
- Substâncias amargas
Especialmente o óleo essencial desempenha um papel importante. Se as folhas forem esmagadas, é perceptível um aroma picante e levemente mentolado. O óleo tem efeito antiinflamatório e pode ser usado interna e externamente.
Os taninos e substâncias amargas contidas na videira gundel têm efeito estimulante digestivo. Eles também estimulam o metabolismo. O efeito curativo também é perceptível em tosses crônicas, doenças da bexiga e dos rins.
Efeitos de cura com Hildegard von Bingen
A videira Gundel já era muito popular como erva medicinal na Idade Média. Hildegard von Bingen usava a erva para dores de cabeça e de ouvido. Outros médicos da época recomendavam a erva para problemas de quadril e fígado.
Contra quais reclamações Gundelrebe é usado hoje?
- Abscessos
- Tumores
- Problemas oculares
- Estimulação do metabolismo
O melhor horário de coleta para Gundermann
A erva medicinal é muito comum e pode ser encontrada em campos e pousios. A erva é colhida de março a junho ou enquanto brotar.
Tinturas, pomadas e compressas podem ser feitas a partir de cipós gundel, que podem ser aplicadas externamente em feridas que cicatrizam mal.
A videira moída também atinge seu efeito curativo quando usada internamente quando bebida como chá ou tintura diluída.
Videira Gundel como tempero
Devido ao seu sabor levemente picante, a videira gundel comestível é usada como erva saudável na cozinha. A erva confere um sabor picante aos pratos com ovos, requeijão e saladas. Basicamente, a videira gundel pode ser usada da mesma forma que a hortelã-pimenta ou o tomilho.
As folhas frescas contêm muita vitamina C. Elas podem ser usadas inteiras ou picadas em saladas de ervas selvagens. No entanto, saladas mistas não devem conter muitas folhas de videira moídas, pois o sabor abafa todos os outros aromas.
Gundelrebe já foi usado como substituto da pimenta. A erva também pode ser usada no lugar do lúpulo.
Dica
O nome remonta à palavra do antigo alto alemão Gund para pus. A erva medicinal já era usada naquela época para curar abscessos.
