Se o mercúrio cair abaixo de 10 graus no outono, os tomates verdes não amadurecerão mais ao ar livre. Descubra aqui por que você deve colher cedo e como ainda pode desfrutar de frutas totalmente maduras.
Como você pode deixar os tomates verdes amadurecerem após a colheita?
Para permitir que os tomates verdes amadureçam após a colheita, você deve embrulhar as frutas individualmente em jornal e armazená-las entre 18 e 20 graus em local aquecido e sem luz solar direta. Alternativamente, você pode colocar os tomates em uma caixa de papelão com uma maçã ou banana totalmente madura para promover o processo de amadurecimento.
Colhendo tomates verdes? Sim – come tomates verdes? Nada aí
Os tomates contêm um alcalóide tóxico como medida de defesa natural. No seu estado imaturo, a concentração de solanina encontra-se num nível perigoso para a saúde humana. Comer um único tomate verde causa fortes náuseas e fortes dores de estômago. À medida que o amadurecimento avança, o alto nível da toxina diminui. É bom saber que um tomate não precisa necessariamente ficar pendurado na planta.
Se as temperaturas baixas no outono impedem o processo natural de amadurecimento, os jardineiros experientes recorrem ao Plano B. Como se a Mãe Natureza tivesse sido deixada para trás, ela dotou os tomates da capacidade de amadurecer. Os tomates verdes são colhidos como os tomates totalmente maduros. O que se segue é tão simples quanto engenhoso.
Como os tomates verdes amadurecem
A menos que você cultive uma das raras variedades de tomate verde, você estará submetendo os frutos verdes ao amadurecimento. Como proceder:
- colha tomates verdes que ficam amarelos ou vermelhos a partir da base
- embrulhe cada fruta individualmente em jornal
- armazene em local quente e sem luz solar direta
- Temperaturas de 18 a 20 graus promovem o processo de amadurecimento
- alternativamente coloque em uma caixa de papelão, junto com uma maçã madura ou uma banana
Se as temperaturas caírem no início do ano, os tomateiros muitas vezes ainda produzem uma exuberante exibição de frutas. Neste caso, retire a planta inteira do solo. Se possível, deixe o auxílio de escalada nos brotos para estabilização. Na sala quente da caldeira, pendure a haste de cabeça para baixo no teto. Os tomates amadurecem em poucos dias e podem ser colhidos normalmente.
Dicas e truques
A solanina tóxica também é encontrada em todas as partes verdes da planta sem se decompor. Portanto, não deixe seu gato brincalhão mordiscá-lo ou misturar as folhas com a comida verde para coelhos. Seus colegas peludos não sobreviverão ilesos a esta refeição.
