Colher os frutos do espinheiro-mar é uma tarefa difícil para quem não sabe como proceder. Em contraste com a maioria das outras frutas silvestres, que são simplesmente colhidas no mato, as bagas de espinheiro-mar devem chegar à cozinha ou à boca de maneira diferente
Qual é a melhor maneira de colher bagas de espinheiro?
Para colher bagas de espinheiro-mar sem ferimentos ou contaminação, você deve cortar os galhos com frutas na época da colheita e secá-los ou congelá-los em casa. Você pode então raspar as frutas com um garfo.
Mãos ensanguentadas, roupas rasgadas e manchas
Se você colher as bagas de espinheiro-marítimo do arbusto com as próprias mãos quando estiverem maduras, poderá estar preparado para muitas desvantagens:
- As bagas podem estourar devido à sua maturação.
- O suco se perde quando estoura.
- As mãos estão feridas pelos espinhos.
- As roupas podem ser rasgadas pelos espinhos.
- O suco da fruta pode sujar as roupas e manchá-las.
E isso funciona melhor
Muitos jardineiros reconheceram as desvantagens e desenvolveram uma solução para contorná-las. A indústria também está acompanhando isso e não deixa seus funcionários colherem as frutas com as próprias mãos
Funciona assim: na época da colheita, corte os ramos que dão frutos com uma tesoura (14,00€ na Amazon). Agora você tem a opção de secar os galhos e frutos em casa ou congelá-los e depois retirar os frutos ou retirar os frutos frescos dos galhos com um garfo.
Variedades cujos frutos são bons para colher
Existem variedades de espinheiro marítimo que ainda são adequadas para a colheita e não necessitam de ser submetidas ao método de colheita já mencionado. Pelo menos eles não têm frutas estouradas, incluindo as variedades:
- Dorana
- Energia Laranja
Os bagos destas variedades são mais firmes em comparação com os de outras variedades e têm menos probabilidade de rebentar quando colhidos à mão. Eles também têm caules de frutas mais longos, dos quais as bagas saem facilmente.
Dicas e truques
Não colha as frutas muito tarde. À medida que ficam mais maduros ou maduros demais - entre o inverno e a primavera - os frutos murcham e perdem o sabor.
