Quendel, erva-de-abelha, humildade ou tomilho de jardim – as diferentes variedades de tomilho são conhecidas por muitos nomes populares. A especiaria e erva medicinal também tem sido cultivada em países de língua alemã desde o século XI; monges errantes da ordem beneditina trouxeram-na da Itália.
De onde vem originalmente o tomilho?
O tomilho é originário da região do Mediterrâneo e já era usado no antigo Egito para mumificação e como erva medicinal. Foi espalhado na Europa por monges beneditinos errantes no século 11.
Tomilho já era conhecido pelos egípcios
O efeito conservante do tomilho (então conhecido como “Tham”) já era usado no antigo Egito para preparar a mumificação. O uso da planta como erva medicinal já era conhecido. Na Grécia antiga e no Império Romano, o tomilho também era usado para tratar doenças respiratórias e problemas gastrointestinais. Autores conhecidos como Teoprasto, Dioscórides e o polímata Romano Plínio descreveram os vários tipos de uso e preparação. No século XII, a curandeira abadessa Hildegard von Bingen também descreveu o tomilho em seus escritos como uma erva medicinal - no final da Idade Média, a planta também era um remédio muito difundido nos países de língua alemã.
Mais de 200 espécies diferentes
Em nosso país, o tomilho comum, também conhecido como tomilho de jardim, é comum em muitos jardins. No entanto, a espécie está dividida em mais de 200 subespécies, que não só crescem naturalmente nos prados secos do sul da Europa, os maquis, mas também prosperam nos climas mais quentes da Europa Central. Provavelmente o tipo mais importante de tomilho é o tomilho verdadeiro (Thymus vulgaris, também conhecido como tomilho romano); os seguintes tipos também são frequentemente usados:
- Tomilho-limão (Thymus x citriodorus)
- Tomilho cascata (Thymus longicaulis, particularmente bonito na caixa da varanda)
- Tomilho-da-areia (Thymus serpyllum)
- Tomilho de campo (Thymus pulegioides, também conhecido como tomilho)
Ocorrência e distribuição
Tomilho cresce selvagem principalmente nos países ao redor do Mediterrâneo. O tomilho-do-campo (Quendel), por outro lado, tem a sua origem na Europa Central e também cresce no norte da Itália, na França e no sul da Suíça. As plantas disponíveis comercialmente vêm principalmente de França, Espanha, Turquia e Marrocos, bem como algumas da Alemanha. Além disso, a erva medicinal está difundida em todo o mundo em áreas de cultivo com climas mediterrâneos e continentais.
Dicas e truques
O tomilho cinza (Thymus pseudolanoginosus), que tem apenas cerca de cinco centímetros de altura e desenvolve lindas flores rosa, é particularmente adequado para jardins de pedras como uma erva resistente e que cobre o solo.
