O corte regular do coentro atrasa a floração e, assim, prolonga o tempo de colheita das folhas. Se você também deseja colher sementes de coentro, não exagere na poda. Descubra como fazer isso aqui.
Como você deve cortar o coentro corretamente?
Para cortar corretamente o coentro, remova os brotos inteiros próximos ao solo com uma faca afiada e desinfetada e colha as folhas individuais de cima para baixo com uma tesoura. As pontas dos rebentos com botões ou flores devem ser cortadas imediatamente para atrasar a floração e prolongar o tempo de colheita.
O corte regular atrasa a floração - é assim que funciona
Depois que as plantas de coentro que você mesmo cultivou ou comprou prontas cresceram no canteiro, elas se esforçam vigorosamente para florescer. Se deixar a natureza seguir seu curso, a colheita das delicadas folhas de coentro já termina em junho. Ao cortar com cuidado você pode atrasar a floração e a mudança negativa de sabor resultante até julho/agosto:
- corte os brotos inteiros rente ao chão com uma faca afiada
- colha folhas individuais de cima para baixo com uma tesoura
- Corte imediatamente cada ponta do broto com um botão ou flor
Use apenas ferramentas de corte recém-afiadas e cuidadosamente desinfetadas. Este cuidado evita que esporos de fungos, vírus e pragas à espreita tenham qualquer chance de atacar uma planta de coentro.
Não corte coentro a partir de julho para obter sementes exuberantes
Se você tem em mente uma colheita de sementes de coentro picantes, a planta pode florescer a partir de meados/final de julho. Isso abre caminho para numerosos frutos esféricos. No entanto, você só poderá atingir esse objetivo se não forem cortados mais brotos. A colheita de folhas individuais não é mais necessária, pois o sabor agora é extremamente amargo.
Sempre corte as sementes inteiras
A partir de agosto, jardineiros experientes ficarão de olho nas plantas de coentro. Os frutos com numerosas sementes agora se desenvolvem aqui. Para evitar que se abram prematuramente e espalhem as sementes de forma incontrolável pelo canteiro, são cortadas precocemente. Quando as sementes ficarem castanhas claras, a colheita pode começar. Suspensos por um barbante ou espalhados em local ensolarado e seco, os grãos amadurecem em paz.
Se as sementes de coentro ficarem com uma cor marrom escura, elas estão maduras. Armazenados com segurança em um recipiente escuro e hermético, eles estão esperando para serem usados como um tempero alimentar exclusivo.
Dicas e truques
Depois de cortar o coentro, você fica com mais folhas do que consegue usar na cozinha? Em seguida, preserve o excedente da colheita secando, congelando ou mergulhando em azeite. Além disso, pontas fortes de brotos são ideais para propagação por meio de estacas.
