Alecrim não é o mesmo que alecrim - isso não se aplica apenas à robustez do inverno muito diferente, mas também aos sabores muito diferentes desta erva. O alecrim está agora disponível em inúmeras cultivares, a maioria das quais pode ser atribuída ao Rosmarinus officinalis. O gênero Rosmarinus é dividido em duas espécies, a já citada Rosmarinus officinalis e a Rosmarinus lavendulaceus.
Que tipos de alecrim existem?
As variedades populares de alecrim resistente são Veitshöchheimer Rosemary, Arp, Blue Winter e Hill Hardy. Variedades especiais como Rosmarinus lavendulaceus Capri, Rosmarinus officinalis Boule, Prostratus e Majorcan Pink oferecem formas de crescimento e cores de flores excepcionais.
Alecrim adequado para o jardim
Em geral, o alecrim não é considerado resistente, ou seja, H. sob nenhuma circunstância ele deveria ficar ao ar livre no inverno. A f alta de resistência ao frio e às geadas não surpreende, já que o arbusto de especiarias vem das costas ensolaradas do Mediterrâneo. No entanto, os criadores de plantas não permaneceram ociosos e criaram algumas variedades resistentes de alecrim. Mas mesmo que possam tolerar temperaturas tão baixas como -20 °C, dependendo da variedade, isto só se aplica a plantas mais velhas e bem enraizadas. Os alecrim jovens devem sempre passar o inverno dentro de casa, pois ainda não são fortes e resistentes o suficiente para sobreviver a um inverno típico alemão. No entanto, em invernos amenos e em regiões vitivinícolas, só é possível deixar variedades resistentes ao inverno no exterior com a proteção adequada.
As variedades de alecrim resistentes ao inverno são:
- Alecrim Veitshöchheim - uma variedade da Francônia menos suscetível a doenças
- Arp – resistente até -22 °C, variedade média- alta com flores azuis claras
- Blue Winter – provavelmente a variedade menos sensível de alecrim
- Hill Hardy – variedade relativamente resistente, resistente até 22 °C negativos com proteção adequada
Variedades especiais de alecrim
Além das variedades convencionais de alecrim, existem variedades inusitadas que impressionam tanto pelo formato especial quanto pelo aroma. Rosmarinus lavendulaceus Capri, o alecrim suspenso, é ideal para plantar em floreiras de varanda e em paredes de pedra. Esta variedade só é adequada para cultivo em vasos e impressiona pelas abundantes flores azuis claras. A variedade Rosmarinus officinalis “Boule” também apresenta um hábito de crescimento muito interessante. Inicialmente cresce na vertical em uma idade jovem e eventualmente dobra os brotos para baixo com o passar dos anos. Isso cria uma forma esférica muito distinta. Esta variedade também desenvolve flores ricas em azul claro. A variedade de flor azul clara 'Prostratus', por outro lado, cresce de forma mais rasteira e pode ser disposta de maneira particularmente bonita em cestos suspensos. Por outro lado, “Majorcan Pink”, uma variedade bastante sensível com crescimento colunar, apresenta flores rosas distintas.
Dicas e truques
O alecrim de pinheiro, também conhecido como Rosmarinus angustifolia, promete um aroma único, suas delicadas agulhas têm um sabor pronunciado de pinhão.
