Se você quiser desfrutar de vitaminas e minerais frescos em saladas frescas durante todo o ano, você deve cultivar beldroegas no verão e no inverno. Ambos os vegetais folhosos são plantas herbáceas anuais muito fáceis de plantar e cuidar sem muito esforço. No entanto, ambas as espécies tendem a se espalhar rapidamente e de forma descontrolada.
Como faço para cuidar das beldroegas no jardim?
Cuidar da beldroega é simples: regue a beldroega de verão apenas durante os períodos de seca e a beldroega de inverno não. A fertilização não é necessária, mas pode-se usar composto de jardim. Colha regularmente para evitar folhas amargas e proteger a planta de mofo e lesmas.
Tenho que regar beldroegas?
A beldroega de verão, amante do sol e do calor, se já tiver sido plantada, só precisa ser regada nos períodos de seca. Beldroegas de inverno geralmente não requerem rega adicional.
Quando e quanto preciso fertilizar minhas beldroegas?
Beldroegas não precisam ser fertilizadas, mas podem receber algum composto de jardim adicional no início da estação de plantio.
Você pode cultivar beldroegas em um vaso?
A beldroega de inverno, em particular, cresce para cobrir o solo, enquanto a beldroega de verão pode crescer até cerca de 40 centímetros de altura. Apesar do seu crescimento bastante amplo, ambas as espécies também podem ser cultivadas em vasos, embora um crescimento mais arbustivo possa ser alcançado aparando regularmente as pontas dos rebentos. A beldroega do Peru (espécie Anredera), que também é comestível e é uma planta trepadeira que gosta de sol e não é resistente ao inverno, é ideal para cultivo em vaso.
Quando e como a beldroega deve ser cortada?
Você pode colher os dois tipos de beldroegas várias vezes ao ano, podendo as folhas carnudas ser utilizadas como salada ou como complemento de sopa. Na hora da colheita, corte sempre as folhas junto com os caules, mas deixe as duas folhas de baixo em pé. As folhas novas têm melhor sabor, enquanto as mais velhas tendem a ser amargas. Portanto, as plantas não devem ser muito grandes. Os botões florais ainda fechados podem ser conservados como alcaparras, e as sementes, que são muito ricas em proteínas, também são comestíveis. A beldroega de inverno deve ser cortada quando tiver cerca de dez centímetros de comprimento - mas não depois, caso contrário, não será comestível devido ao alto teor de nitrato.
A beldroega é suscetível ao ataque de certas pragas ou doenças?
Se a beldroega for mantida muito úmida, ela tem forte tendência a ficar infestada de mofo. As beldroegas de verão, em particular, não toleram o alagamento. Caso contrário, as lesmas, em particular, gostam das folhas suculentas e de polpa grossa.
Quais tipos de beldroegas são resistentes?
A beldroega de verão é uma planta anual que - se você deixar - semeia no final da estação de cultivo e assim volta com segurança. No entanto, ao contrário da beldroega de inverno, não é resistente.
Dicas e truques
Particularmente na Rússia, a beldroega costumava ser conservada em vinagre ou sal e, portanto, preservada como um vegetal de inverno rico em vitaminas.
