As plantas de hissopo precisam de muito sol, solo seco e calcário e um local protegido do vento no canteiro de ervas para prosperar. Na horta, o hissopo também pode ser plantado entre outras hortaliças. Seu aroma intenso afasta as pragas.
Como o hissopo é cultivado no jardim?
O cultivo de hissopo requer muito sol, solo seco e calcário e condições protegidas do vento. A semeadura ocorre na estufa ou no peitoril da janela a partir de fevereiro ou diretamente ao ar livre em maio. A planta é resistente à geada e pouco exigente, ideal ao lado do tomilho e da sálvia.
Hisopo é um subarbusto perene comum desde a região do Mediterrâneo até as montanhas de Altai. Devido à sua resistência à geada, também pode ser cultivado ao ar livre na Alemanha. Um canteiro de ervas protegido do vento e em pleno sol ao lado de tomilho e sálvia é o ideal.
Quando e como o hissopo é semeado?
O hissopo pode ser cultivado em estufa (€ 94,00 na Amazon) ou no parapeito da janela a partir de fevereiro ou semeado diretamente ao ar livre em maio. As sementes germinam à luz e não ficam cobertas de terra. A semeadura é mantida úmida.
O hissopo tem requisitos especiais de localização?
A planta é considerada muito calorosa, mas pouco exigente. Um solo rico em calcário e permeável em um local ensolarado e protegido do vento é suficiente. Mesmo no meio do verão você não precisa se preocupar em regar, a seca é tolerada sem problemas.
Como o hissopo se dá bem com outras plantas de jardim?
O hissopo é popular entre abelhas e borboletas, mas não entre caracóis, lagartas e pulgões. Recomenda-se, portanto, o plantio entre vegetais suscetíveis ao ataque de pragas. O hissopo também é uma boa companheira de rosas fácil de cuidar.
Por quanto tempo o hissopo floresce?
O período de floração se estende de junho a outubro. As flores são de um azul profundo, raramente rosa claro. A poda é realizada imediatamente após a floração para evitar que a planta fique careca.
Quais partes da planta são colhidas para tempero?
Folhas novas, pontas de brotos e flores podem ser colhidas a partir de junho e utilizadas (com moderação) para temperar diversos pratos:
- para marinar carne grelhada,
- para saladas e vegetais crus (por exemplo, tomates),
- em pratos de quark, molhos, pastas, manteiga de ervas,
- em sopas e pratos de carne,
- como ingrediente em chá de ervas.
Como o hissopo é propagado?
O hissopo pode ser facilmente propagado por sementes, que podem ser compradas ou retiradas de plantas existentes. Se o local for adequado, a planta pouco exigente também gosta de semear sozinha.
Dica
O hissopo deve ser usado fresco após a colheita. Sua erva também pode ser seca, mas o aroma diminui após a secagem.
