A delicada donzela no verde - em alguns lugares também chamada de 'cominho de Damasco' ou 'Gretchen no mato' - impressiona com suas folhas delicadamente emplumadas e flores lindas e delicadas. A flor anual é muito adequada para bordas coloridas de verão e pode ser cultivada maravilhosamente sozinha ou em conjunto com outras flores anuais de verão ou perenes. O jovem pouco exigente também se sente muito confortável na panela ou na varanda do campo. Suas sementes podem ser usadas de muitas maneiras diferentes.
Para que você pode usar sementes virgens?
As sementes da donzela verde podem ser colhidas após a floração, quando as cápsulas das sementes ficam marrons e explodem. Eles podem ser usados como tempero em pequenas quantidades, usados para buquês secos ou guardados para semear no próximo ano.
Colheita e semeadura
Após a floração, as cápsulas decorativas das sementes se desenvolvem e começam a amadurecer por volta do início de agosto. Você pode saber quando é o momento certo quando as cápsulas gradualmente ficam marrons, secam e finalmente - quando chega o momento ideal - explodem. Como o jovem semeia de forma muito confiável no campo, a semeadura anual na primavera não é necessária. Caso contrário, a semeadura ocorre diretamente ao ar livre em março/abril.
Use sementes como tempero
A donzela de verde está intimamente relacionada ao cominho preto e, assim, pode ser usada como tempero. Para isso, você pode colher as sementes e triturá-las finamente ou pilá-las; seu sabor lembra um pouco o da aspérula. Mas atenção: ao contrário do cominho preto, o virgem verde contém o alcalóide damascenina, que só pode ser consumido em pequenas quantidades e não é muito digerível em excesso. Por esse motivo, a planta é classificada como menos tóxica.
As cabeças das sementes são adequadas para buquês secos
As cabeças das sementes também podem – quando bem secas – ser usadas maravilhosamente para buquês secos. Para isso, a partir de agosto, corte os caules com as cápsulas das sementes ainda verdes e marrom-esverdeadas e pendure-as de cabeça para baixo para secar em local aquecido e arejado. Combine-as com outras flores secas, sendo flores silvestres e gramíneas particularmente adequadas. As vagens de sementes - lindamente pintadas em ouro ou prata - também podem ser usadas para uma interessante decoração de Natal.
Dica
Se você semear a donzela no campo, certifique-se de semear em horários escalonados, se possível em intervalos de duas a três semanas - assim as lindas flores ainda florescerão no outono e agradarão aos olhos e ao coração.
