Uma das características especiais do trevo vermelho é que para alguns amantes de jardins a planta é uma erva daninha difícil de controlar, para outros é uma erva selvagem valiosa. Se você quiser fazer algo de bom para abelhas e outros insetos ou se quiser usar brotos e flores na cozinha, o trevo vermelho é a planta ideal.
O que é trevo vermelho?
O trevo vermelho (Trifolium pratense) é uma planta perene da família das leguminosas nativa da Europa e da Ásia. Cresce até 70 cm de altura e floresce com flores vermelhas ou rosa de abril a outubro. O trevo vermelho é comestível, medicinal e serve de pasto para as abelhas.
Trevo Vermelho: Um Perfil
- Nome botânico: Trifolium pratense
- Nomes populares: trevo do prado, flor de mel, trevo do campo, luxúria do zangão
- Família de plantas: leguminosas
- Gênero: Trevo
- Origem: planta nativa
- Distribuição: Europa, Ásia
- Anual ou perene: perene
- Altura: até 70 cm em cultivo, aproximadamente 40 cm na natureza
- Período de floração: abril a outubro
- Flores: vermelhas ou rosa, até 100 flores individuais, diâmetro das inflorescências até 2 cm
- Frutas: vagens de 2 a 5 mm de comprimento, marrons
- Folhas: 3 folhas por caule, 1,5 a 6 cm, bordas lisas, mancha branca no meio
- Raiz: raiz principal, até 2 m de profundidade
- Propagação: sementes, corredores de raiz
- Use na cozinha: couve, flores para saladas, chá
- Use como planta medicinal: chá de ervas para problemas da menopausa e menstruais
- Use como cultura: ração para gado, adubo verde
- Benefícios ecológicos: bom pasto para abelhas
- Toxicidade: não venenoso
- Resistência do inverno: absolutamente resistente
- Local preferido: solo ensolarado a ligeiramente sombreado, nutritivo e moderadamente úmido
Usando trevo vermelho na cozinha
Os brotos de trevo vermelho são mais comumente usados na culinária. São cultivados em germinadores e, assim como o agrião, apreciados como cobertura de pão ou saladas. O sabor é menos pronunciado que o do agrião.
As flores vermelhas também são comestíveis e têm sabor suave e apenas ligeiramente aromático. Eles adicionam cor às saladas e sopas de flores. Eles também são frequentemente usados como decoração.
Use como planta medicinal
O trevo vermelho é uma planta medicinal usada na medicina natural desde a antiguidade. Ele contém vários ingredientes ativos que são usados, entre outras coisas, para inflamação e níveis elevados de lipídios no sangue.
Uma das características especiais do trevo vermelho é sua alta proporção de estrogênios vegetais, que geralmente são tomados na forma de chá ou cápsulas para aliviar os sintomas da menopausa. No entanto, atualmente não existem estudos confiáveis que tenham realmente conseguido comprovar o efeito.
Lutar contra o trevo vermelho é difícil
O trevo vermelho não é erroneamente considerado uma erva daninha muito irritante no jardim. Depois de se espalhar nos canteiros ou no gramado, é quase impossível combatê-lo.
Se desejar o cultivo no jardim, deve ser garantida uma barreira radicular muito profunda. Além disso, as flores não devem desenvolver vagens para evitar a auto-semeadura.
É mais seguro semear trevo vermelho em vasos para a cozinha. No entanto, eles têm que ser muito profundos por causa das longas raízes principais. Existem dispositivos de germinação para o cultivo de brotos, portanto não é absolutamente necessário semeá-los no jardim.
Dica
Como todas as plantas da família das leguminosas, o trevo vermelho não deve ser semeado ao ar livre em locais onde outros membros da família das plantas já cresceram. O espaço não deve ser ocupado por leguminosas há pelo menos três anos, de preferência quatro.
