Os frutos do carvalho são as bolotas bem conhecidas e popularmente colhidas. Cada um deles contém uma semente que germina em condições ideais e produz uma nova árvore. Mas para nós, humanos, as bolotas também têm outras vantagens.
O que está contido nas bolotas e por quanto tempo elas conseguem germinar?
Os carvalhos produzem bolotas como frutos, que contêm uma ou duas sementes comestíveis. As bolotas maduras caem no chão em Setembro ou Outubro e permanecem viáveis durante cerca de seis meses. As bolotas podem ser usadas na cozinha depois de removidas as substâncias amargas.
As características das bolotas
Bolotas de carvalho são nozes. Existem muitas espécies de carvalho em todo o mundo, todas produzindo frutos ou sementes semelhantes. Abaixo estão as características típicas do carvalho comum, que é o mais difundido neste país:
- 2 a 3,5 cm de comprimento
- em forma de rolo
- inicialmente esverdeado, depois marrom escuro
- bolotas frescas têm listras longitudinais
- geralmente ficam um pouco enrugados
- um terço está coberto de xícaras de frutas
A forma, o tamanho e o peso podem variar não apenas com espécies individuais de carvalho ou árvores diferentes. Mesmo em uma árvore, diferentes espécimes podem crescer.
Masculinidade e anos de sementeira
Um carvalho só atinge a idade adulta, a capacidade de dar frutos e formar sementes, aos 60 a 80 anos de idade. Mesmo assim, a formação de sementes está sujeita a fortes flutuações. Os anos de sementes, nos quais a árvore é abundantemente decorada com frutos, podem ocorrer a cada 2 a 7 anos.
Tempo de amadurecimento da fruta
As bolotas amadurecem em setembro ou outubro e caem no chão. Deve-se notar que algumas espécies requerem dois anos para amadurecer. Cada espécime contém uma semente, ocasionalmente duas.
Depois que as bolotas caem da árvore, elas permanecem viáveis por cerca de seis meses. Até o momento, nenhum método foi desenvolvido para mantê-los viáveis por mais de um ano.
Se você quiser cultivar um carvalho a partir de uma das bolotas, certifique-se de que ele não esteja danificado. Não deve mofar nem ter buracos.
O momento ideal para semear
A bolota é melhor plantada em um vaso na primavera. Até então, vai para um saco com serragem e fica fresco na geladeira. Por segurança, selecione várias bolotas ao mesmo tempo para ter certeza de ter uma amostra utilizável em mãos na primavera.
Use na cozinha
Se você tem um velho carvalho em seu jardim, certamente poderá colher muitas bolotas do solo todos os anos. Embora todos conheçam sua adequação como materiais artesanais e ração animal, eles raramente são mais usados como ingredientes culinários.
As pequenas bolotas e as sementes que elas contêm são comestíveis, mas primeiro devem perder suas substâncias amargas. No passado, era utilizado como alternativa ao café ou para fazer pão de bolota.
