Frenchweed é fácil de reproduzir, então você pode encontrá-la em qualquer lugar na natureza. Às vezes, até chega aos nossos canteiros de vegetais. Em vez de rasgá-lo pela raiz em aborrecimento, dê-lhe a oportunidade de demonstrar seu bom gosto.
A erva francesa é comestível e como você pode usá-la?
A erva francesa é comestível e rica em nutrientes como ferro, cálcio, magnésio, manganês, vitamina A e vitamina C. As partes utilizáveis da planta são folhas, flores e sementes. Pode ser usado cru em saladas, smoothies ou pestos, ou cozido no vapor como espinafre.
As partes utilizáveis da planta
Pode muito bem ser que as pessoas que lutam ou ignoram a erva-francesa simplesmente não saibam que ela é comestível. As seguintes partes da planta podem ser usadas na cozinha:
- folhas
- Flores
- Sementes
Dica
A erva francesa está disponível tanto com pelos quanto sem pelos. Quando se trata de preparação de alimentos, os dois tipos são utilizados da mesma forma.
Os bons ingredientes
Como quase todas as ervas selvagens, a erva francesa, cujo segundo nome é erva-botão, está repleta de ingredientes saudáveis. Em primeiro lugar, são:
- Ferro
- cálcio
- Magnésio
- Manganês
- Vitamina A
- Vitamina C
Use na cozinha
A erva francesa é tão versátil quanto outros vegetais de folhas verdes. Seu sabor é descrito como semelhante ao da salada, por isso as folhas jovens e tenras podem enriquecer as saladas quando cruas. As folhas cruas também são um ingrediente ideal para smoothies ou pestos preparados na hora. Pode ser preparado no vapor de forma semelhante ao espinafre.
Dica
Brotos maravilhosos, deliciosos e naturalmente saudáveis podem ser cultivados a partir de sementes secas durante todo o ano.
Use como erva medicinal
A erva francesa não só tem um gosto bom, mas também cura. Em sua terra natal, o Peru, seus poderes curativos ainda são muito valorizados hoje. É uma boa fonte de energia durante as fases de regeneração após doenças graves. Um chá feito de folhas ou flores secas ou frescas ajuda nos problemas gastrointestinais. A lista de seus efeitos curativos poderia durar muito tempo.
Coletando erva francesa
Se não se perdeu no seu próprio jardim, a erva-de-botão também pode ser colhida na natureza. Com cerca de 60 cm de altura, é fácil de localizar. Procure-o perto de campos e ao longo de estradas.
Você pode reconhecer a erva francesa principalmente por suas pequenas flores. Eles têm um centro amarelo e geralmente cinco pétalas curtas e brancas. O período de coleta começa em abril. Mais informações sobre esta erva selvagem podem ser encontradas em nosso perfil.
Dica
Você também pode plantar a erva francesa especificamente no jardim. Prefere um solo solto, rico em húmus e seco, então seu crescimento dificilmente pode ser interrompido.
