O pão fica mais gostoso quando feito em casa. Mas você vai um passo além, não apenas fazendo a massa sozinho, mas também cultivando você mesmo os grãos necessários para ela. Descubra neste artigo que não é tão difícil. Aqui você encontrará dicas valiosas e informações úteis sobre as diferentes variedades.
Como cultivar em seu próprio jardim?
Para plantar seu próprio grão, você deve escolher o trigo de inverno ou de primavera, cavar o solo, semear e mantê-los sempre úmidos. Manter os caracóis e as pragas afastados e remover ervas daninhas regularmente são igualmente importantes.
Instruções de plantio
Tempo
As variedades de grãos nacionais são divididas em dois grupos. Dependendo da espécie que você escolher, você deve seguir a época recomendada para a semeadura:
- Trigo de inverno: semear no outono, colher em maio
- Trigo de primavera: semear na primavera, colher no outono
O trigo de inverno produz rendimentos muito maiores porque o grão tem mais tempo para amadurecer.
Procedimento
- Calcule a área necessária dependendo da quantidade desejada.
- Escolha uma das variedades de trigo mencionadas acima.
- Alternativamente, você também pode cultivar milho, milho, centeio, cevada ou aveia.
- Escolha um local ensolarado.
- Cave o solo com 15 cm de profundidade.
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- Nivele a superfície.
- Aplique composto no solo (somente se o solo estiver muito seco).
- Semeie uma semente por 2,5 metros quadrados.
- Trabalhe as sementes no solo com um ancinho.
- Coloque uma camada de 4 cm de terra em cima das sementes.
- Regue as sementes imediatamente após a semeadura.
- Continue mantendo o solo úmido (dependendo da quantidade de chuva).
- Remova ervas daninhas emergentes regularmente.
- Mantenha caracóis e pragas longe.
Além disso, sua terra natal decide qual variedade é mais adequada para o cultivo doméstico. Em algumas regiões, o trigo duro prospera melhor, em outras regiões o trigo mole tem melhores perspectivas de crescimento. Aliás, o tipo de grão também depende do uso pretendido:
- Trigo macio para pastelaria doce (baixo teor de glúten)
- Trigo duro para pão ou massa (alto teor de glúten)
