Manto de senhora com nome botânico Alchemilla já era uma das plantas medicinais silvestres mais conhecidas na Idade Média. Os ingredientes das folhas, em particular, têm efeitos positivos no organismo humano e podem ser usados de diversas maneiras.
Como são as folhas do manto da senhora?
A erva selvagem, originária da Ásia ou do Leste Europeu, possui, dependendo da espécie,folhas em forma de rim a arredondadas e de cor verde intenso. Estes sãolobed: Todas as nervuras das folhas crescem a partir de um ponto central na base do pecíolo.
As folhas têm alguma característica distintiva?
As folhas do manto de senhora, que além de serem cultivadas no canteiro também podem ser cultivadas em vasos tão grandes quanto possível devido ao seu crescimento rasteiro, possuem uma característica única. Sãogotas de orvalho que se formam na superfície das folhas todos os dias. Na Idade Média, a planta recebeu o nome de erva do alquimista por causa desse fenômeno natural, mas muito surpreendente.
Você pode comer folhas de manto de senhora?
As folhas do manto da senhora sãocomestíveis. Elas podem ser usadas para as seguintes doenças ou problemas de saúde, pois dizem que têm um efeito positivo efeito na saúde desde a Idade Média torna-se:
- Diarréia e flatulência
- Problemas renais
- Queixas gastrointestinais
- Inflamação
- Feridas que cicatrizam mal
- Coceira
- Problemas menstruais
Dica
Além das folhas, as flores do manto da senhora também podem ser consumidas - por exemplo em saladas ou como decoração de pratos.
Quais ingredientes estão contidos nas folhas do manto de senhora?
As folhas do manto da senhora, que podem ser colhidas de abril a agosto, contêm uma quantidade particularmente elevada detaninosEles também contêmsubstâncias amargaseFlavonóidescontidos. Os taninos em particular deram à planta sua reputação na medicina natural. Eles têm um efeito adstringente, ou seja, unem. Este efeito pode ajudar no combate à inflamação da pele, bem como no aumento da tendência a sangrar. O efeito adstringente também proporciona alívio rápido para infecções gastrointestinais.
Para que servem as folhas do manto de senhora?
As folhas de Alchemilla vulgaris são usadas principalmentecomo chá. As folhas frescas são muito adequadas para isso. Se possível, elas são simplesmente escaldadas com água quente imediatamente após a colheita e devem ser infundidas brevemente. Outros usos possíveis para as folhas frescas são:
- Saladas de ervas selvagens
- Tempero para sopas de vegetais e ervas
- Sucos em combinação com diferentes tipos de frutas
As folhas também podem ser secas?
Pelo menos teoricamente, as folhas do manto da senhora podemser secas No entanto, seu sabor muda significativamente: Quando secas, as folhas apresentam uma proporção significativamente maior de substâncias amargas. Eles não podem mais ser usados como erva culinária porque simplesmente têm um sabor muito amargo. As folhas secas só podem ser utilizadas para fazer chá, mas também há perda de sabor. A secagem não altera o efeito de cura.
Dica
Colha você mesmo o manto da senhora
Se você não tem manto de senhora em seu jardim, você pode procurar exemplares silvestres. Com um pouco de sorte você os encontrará nas bordas das florestas, dos Alpes às terras baixas. A família das rosas (Rosaceae) também prospera em pastagens e em locais úmidos com solo rico em nutrientes.
