Ter seu próprio jardim de ervas faz o coração de muitos chefs bater mais rápido. Ervas frescas e saudáveis acrescentam o sabor certo a muitos pratos. Se o local for escolhido incorretamente, algumas de suas plantas podem ficar infectadas com oídio.
Quais ervas são afetadas pelo oídio?
Muitas ervas como hortelã-pimenta, erva-cidreira, orégano e borragem são suscetíveis a ambos os tipos de mofo. As ervas mediterrâneas, alecrim e sálvia, raramente são afetadas pelo míldio no local certo. O míldio geralmente ocorre na salsa.
Como posso reconhecer o oídio em ervas?
As duas formas de oídio se manifestam nas ervas por meio de diferentes características de identificação. No entanto, ambas as espécies apresentam crescimento fúngico branco a acinzentado. No caso do oídio, você o encontrará no topo da folha, onde poderá limpar a camada com a mão. Este cogumelo se forma principalmente no clima agradável e quente do verão e, portanto, também é chamado de cogumelo de bom tempo. O míldio aparece nas ervas como manchas marrom-amareladas nas folhas. Além disso, há um gramado de cogumelo na parte inferior das folhas.
Como faço para tratar o mofo nas ervas?
Se as ervas estiverem infestadas com oídio, você deve primeiroremover todas as partes afetadas da planta É melhor descartá-las com o lixo doméstico. Você pode usar vários remédios caseiros, como leite, bicarbonato de sódio, óleo de colza ou vinagre, para combater o oídio. Uma decocção de alho pode ser usada contra o míldio real e o míldio. É particularmente importante usar estes produtos regularmente. Para ervas que gostam de frio, como o orégano, o valor do pH do solo pode ser aumentado com cal de algas ou pó de rocha.
Posso prevenir o oídio em ervas?
A melhor medida preventiva contra o mofo éo local certoe os cuidados adequados. Isso resulta em plantas fortesque são menos suscetíveis a patógenos fúngicos. Você também pode fortalecer as ervas com chá de cavalinha. Evite fertilizar com altos níveis de nitrogênio, pois essa substância torna as folhas mais sensíveis. Plante suas ervas com espaço suficiente para que possam secar rapidamente. O espaço no jardim de ervas pode não ser ideal para a planta em questão.
Posso comer ervas com mofo?
O oídio pode ser removido das ervas para que as plantas possam ser comidas. Somente pessoas com alto risco de alergias devem evitar essas ervas. No entanto, o oídio muitas vezes destrói o aroma e o sabor das ervas é insípido. Se você tem míldio, deve evitar comer as ervas, pois o fungo penetra na estrutura das folhas e, portanto, não pode ser removido.
Dica
Ervas como proteção contra mofo
Algumas ervas não são afetadas pelos vários fungos do míldio. Estes incluem cerefólio, cebolinha e manjericão. Plantar essas ervas entre plantas sensíveis limitará a propagação de fungos de míldio.
