Encontramos oásis de bambu perenes em jardins e espaços públicos. Plantas exóticas cujos brotos até comemos. Mas você também já ouviu falar que o bambu é venenoso? Então você ficará ainda mais interessado na questão - o bambu é venenoso ou não?
O bambu é venenoso para humanos e animais?
O bambu é venenoso? A maioria das espécies de bambu não são tóxicas, mas as sementes e os brotos de bambu crus contêm o tóxico glicosídeo dhurrina. Ao ferver os brotos por pelo menos 3 minutos, as substâncias tóxicas são decompostas e podem ser consumidas com segurança.
Substâncias tóxicas no bambu
Poucas espécies de bambu são venenosas. As substâncias tóxicas são encontradas principalmente nas sementes de bambu e nos brotos de bambu cru. Eles contêm o glicosídeo cianogênico dhurrin – o venenoso cianeto de cianeto de hidrogênio. O bambu produz isso quando é ferido para se proteger de predadores. O ácido cianídrico bloqueia a respiração celular. Tem um efeito semelhante ao monóxido de carbono.
Possíveis efeitos e sintomas em humanos e animais
A Mãe Natureza protege pessoas e animais das sementes venenosas do bambu através de seu sabor cru particularmente desagradável e do raro ciclo de floração do bambu, que dura de 80 a 100 anos. Além disso, as espécies de bambu nativas não são tóxicas. Os amantes do bambu não precisam se preocupar se o bambu é venenoso para cães ou gatos.
Efeitos curativos e usos medicinais:
Devido ao seu alto teor de sílica e seu efeito calmante, o extrato de bambu Tabashir é usado para depressão, nervosismo, asma, dores menstruais e resfriados.
Dicas e truques
Cozinhe brotos de bambu frescos por pelo menos 3 minutos antes de comer. Então, eles são à prova de mordidas e têm garantia de não serem tóxicos. Os brotos em potes e latas já estão prontos para uso e podem ser usados crus.
