Coletar mirtilos na floresta é uma das maneiras pelas quais muitas pessoas se refrescam nos dias quentes de verão. No entanto, os mirtilos cultivados para o jardim também oferecem um refresco frutado no calor.
Diferenças entre mirtilos silvestres e mirtilos cultivados
Os mirtilos cultivados oferecidos por varejistas especializados são, na verdade, apenas remotamente relacionados botanicamente aos mirtilos encontrados nas florestas daqui. Existem também diferenças claras entre as variedades no que diz respeito ao hábito de crescimento dos arbustos e ao tamanho e cor dos frutos. Embora os mirtilos silvestres raramente cresçam mais de 40 centímetros, os mirtilos cultivados podem crescer arbustos de até 2, 5 e 3 metros de altura. Você não só pode colher significativamente mais frutas de mirtilos cultivados, como também pode encontrar a maioria delas na altura dos olhos, nos galhos pouco salientes. Em contraste com os mirtilos silvestres, a polpa dos mirtilos cultivados é quase branca, por isso o suco não deixa os dedos e a língua azuis. Os mirtilos selvagens têm um sabor um pouco mais aromático do que os mirtilos cultivados, mas dificilmente conseguem acompanhar os frutos carnudos e suculentos das variedades cultivadas. Variedades particularmente comprovadas entre os mirtilos cultivados são:
- Northland
- Piloto
- Bluecrop
As demandas de mirtilos cultivados no local
Apesar de todas as diferenças, os mirtilos silvestres e os mirtilos cultivados são muito semelhantes em algumas coisas. Os mirtilos cultivados não toleram solos muito calcários em sua localização e requerem um ambiente de solo bastante ácido com um valor de pH entre 4,0 e 5,0. Em contraste com os mirtilos silvestres, os mirtilos cultivados preferem um local em pleno sol, mas também precisam ser plantadas regularmente durante a época da colheita sejam bem regadas. No entanto, eles não toleram bem o alagamento, razão pela qual atenção especial deve ser dada a superfícies soltas. Se você não tiver solo ácido no jardim, pode forrar a cova de plantio dos mirtilos cultivados com rododendro especial e solo de azaléia.
Cuidar e fertilizar adequadamente os mirtilos cultivados
Em geral, mesmo os arbustos de mirtilo maduros não requerem poda regular para manter sua forma. No entanto, a remoção de rebentos particularmente velhos pode estimular um novo crescimento e, assim, levar a uma maior população de frutos no ano seguinte. Se quiser podar, deve fazê-lo no outono após a colheita. Isso evitará que os arbustos sequem muito durante os períodos de calor do verão. Caso contrário, cuidar dos mirtilos cultivados envolve apenas regar quando necessário e fertilizar em duas fases. Você pode aumentar o sucesso da colheita se der às suas plantas uma porção de fertilizante sem cal no início da primavera e no final de maio.
Colheita e processamento de mirtilos cultivados
A época de colheita dos mirtilos no jardim começa por volta do início de julho e às vezes se estende até setembro devido ao contínuo amadurecimento dos frutos. Como os mirtilos têm um prazo de validade muito limitado para consumo fresco, recomendamos congelá-los ou preservá-los para uso posterior.
Dicas e truques
Você pode facilmente evitar o encharcamento das raízes de mirtilo criando um banco de terra ligeiramente elevado na linha de plantio ao plantar mirtilos.
