A ameixa sanguínea é uma fruta com caroço que pertence à família das rosas. A polpa doce das ameixas cria uma verdadeira experiência gustativa. Tal como acontece com outras espécies desta família, as sementes dos grãos são venenosas. Preste atenção aos seguintes itens ao consumir.
Você pode comer a ameixa de sangue?
A ameixa sanguínea é comestível desde que esteja madura e apenas a polpa doce seja consumida. Frutas verdes podem causar diarreia. As sementes são venenosas e contêm amigdalina, por isso devem ser removidas antes do consumo.
Deliciosa fruta para entre as refeições
Após a floração entre abril e maio, seguem os frutos. Estes amadurecem em pequenas iguarias em setembro. Na hora da colheita, certifique-se de consumir apenas a polpa mole da planta cultivada e ornamental. As frutas ainda verdes têm um efeito negativo no corpo humano. A diarréia costuma ser o resultado. Isso se aplica a adultos e crianças.
As sementes também devem ser removidas rotineiramente antes do consumo. No entanto, há um problema porque os núcleos não podem ser facilmente separados. Nesse caso, um descascador manual de frutas pode ajudar. Cruas ou cozidas, as ameixas sanguíneas enriquecem a oferta de frutas locais.
São ideais para bolos de frutas com granulado ou diversas variações de geléia.
Preparação da geléia
Depois de descaroçar, transforme as frutas saudáveis e suculentas em geléia usando o método testado e comprovado. Primeiro é fervido junto com outros ingredientes. Se necessário, bata a mistura adicionalmente. Em seguida, coloque-o em potes com tampa de rosca e ferva novamente para garantir a segurança. Desta forma, a geléia saudável durará muito tempo.
Receita básica com conserva de açúcar:
- 1 quilograma de ameixas de sangue
- 0,5 kg de açúcar conservante
- Conservantes (ver descrição sobre conservação de açúcar)
Receita básica sem conservar açúcar:
- 1 quilograma de ameixas de sangue
- 1 quilo de açúcar
Alternativa: Ágar-Ágar
- 1 quilograma de ameixas de sangue
- 3 colheres de chá de ágar-ágar
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- possivelmente mel, canela ou açúcar baunilha
Crianças comem sementes venenosas
As sementes da ameixa sanguínea, assim como as amêndoas, contêm uma certa quantidade de amigdalina. Nesse sentido, o mesmo se aplica aqui: a quantidade consumida cria o veneno. Se as crianças engoliram as sementes da ameixa sanguínea enquanto brincavam no jardim, recomenda-se ação imediata.
- 1. Passo: beba muita água
- 2. Passo: Entre em contato com o centro de controle de intoxicações (24h) e siga as instruções
Dicas e truques
As sementes desta ameixa são usadas para fazer licor de caroço de ameixa. Núcleos não danificados são usados para isso. As substâncias contidas nestes não penetram para o exterior.
