A relação das pessoas com o manjericão está dividida há milhares de anos. Embora a planta herbácea ainda seja reverenciada como sagrada em seu país de origem, a Índia, ela tem sido repetidamente acusada de ser um perigo para a saúde ao longo de sua história.
O manjericão é venenoso em quantidades normais?
O manjericão pode ser considerado venenoso em altas doses, mas a dose tóxica para humanos só é atingida a partir de 20 folhas por dia. Não há perigo para o consumo normal como tempero, mas o uso terapêutico e o uso em chás para bebês devem ser evitados.
Pesquisas atuais mostraram que a erva-rei tem um efeito cancerígeno em ratos em uma determinada dosagem. O Escritório Federal de Avaliação de Riscos recomenda, portanto, preventivamente:
- Use manjericão apenas como tempero na cozinha
- não use a planta herbácea para fazer chá para bebês e crianças pequenas
- Evite o uso terapêutico como remédio para adultos
Observe que esta é apenas uma medida de precaução, pois atualmente há f alta de conhecimento científico sobre seu efeito na fisiologia humana. Se os valores da pesquisa com animais forem extrapolados para um ser humano, a dose tóxica começa com 20 folhas de manjericão por dia. A autorização é dada aos jardineiros amadores, porque não há nada de errado em cultivar no jardim ou na varanda.
