Nosso desejo por coentro resistente cai em ouvidos surdos da Mãe Natureza. Devido às suas origens mediterrâneas, a planta das especiarias não tolera geadas. Contaremos aqui como você ainda pode colher saborosas folhas de coentro no inverno.
Existe coentro resistente?
Não existe coentro resistente porque a planta vem da região do Mediterrâneo e não tolera geadas. Uma alternativa é o coentro vietnamita, que pode ser mantido dentro de casa entre 5 e 10 graus Celsius ou no parapeito de uma janela ensolarada no inverno.
Plantando coentro vietnamita perene – é assim que funciona
Uma erva imigrada para nós da Ásia cujas folhas têm o aroma apimentado e doce do coentro. O coentro vietnamita foi, portanto, recebido com alegria pelos jardineiros gourmet. Em contraste com o coentro verdadeiro, a erva tropical prospera de forma perene. Graças às suas flores rosa-avermelhadas, é um banquete para os olhos no cesto suspenso e no vaso. Como plantar coentro tailandês corretamente:
- coloque a drenagem na plantadeira acima da abertura inferior
- encha com terra vegetal de alta qualidade (14,00€ na Amazon) até metade da altura
- insira a planta jovem no meio e plante-a até o par inferior de folhas
Depois de regar o coentro vietnamita, ele fica em um local ensolarado a semi-sombreado na varanda ou no parapeito da janela.
Como cuidar e passar o inverno no coentro asiático
Embora o coentro vietnamita não seja botanicamente relacionado ao coentro, não há diferenças significativas no cuidado. Os seguintes aspectos são importantes:
- regue regularmente quando o substrato estiver seco
- fertilize organicamente a cada 2 semanas, de abril a setembro
- poda repetida promove mais ramificações
- colheita constante atrai crescimento espesso
Se as temperaturas caírem abaixo de 10 graus Celsius no outono, o coentro asiático move-se para dentro de casa. Você pode optar por passar o inverno aquecido no parapeito da janela em um local ensolarado. Neste caso, continue a regar a uma taxa reduzida. A fertilização é realizada a cada 4-6 semanas. Alternativamente, coloque a planta herbácea entre 5 e 10 graus Celsius. Aqui você só rega de vez em quando.
Dicas e truques
As folhas de coentro asiático são muito adequadas para secar ao ar ou no forno. A planta herbácea perde um pouco do seu sabor picante, o que não é necessariamente percebido como uma desvantagem pelo paladar europeu.
