O alecrim aromático e muito versátil não deve f altar em nenhum jardim de ervas. O arbusto, que na verdade é muito fácil de cuidar, só tem um problema: não se adapta ao clima típico alemão e pode congelar rapidamente até a morte se não passar o inverno adequadamente. Ocasionalmente, faz frio na sua terra natal, o Mediterrâneo, mas o frio intenso e as temperaturas de dois dígitos abaixo de zero raramente são encontrados no Mediterrâneo. No entanto, o alecrim resistente pode ser encontrado em muitos centros de jardinagem bem abastecidos. Estas são raças especiais.
Qual alecrim é resistente?
As variedades de alecrim resistentes ao inverno são alecrim Veitshöchheim, Blue Winter, Hill Hardy e Arp. Eles podem suportar temperaturas de até 20 °C negativos. Outras variedades são apenas parcialmente resistentes ou à prova de inverno, enquanto variedades populares como Salem ou Pine Rosemary são mais sensíveis.
À prova de inverno ou resistente?
Muitos proprietários de jardins são facilmente enganados por termos como “resistente” e “à prova de inverno”. O termo “à prova de inverno”, em particular, sugere uma grande insensibilidade ao frio do inverno; exatamente o oposto é o caso. A maioria das variedades de alecrim são resistentes ao inverno, mas não resistentes. Isto significa que eles podem tolerar baixas temperaturas próximas ao ponto de congelamento, mas temperaturas na faixa baixa de um dígito só podem ser toleradas com a proteção adequada. As variedades resistentes ao inverno, por outro lado, também podem sobreviver a períodos frios com temperaturas mais baixas, até menos 15 ou até menos 22 °C, dependendo da variedade. As variedades de alecrim resistentes ao inverno só podem ficar ao ar livre na estação fria nas regiões vinícolas alemãs; as variedades resistentes ao inverno também são permitidas no resto da república.
Apenas algumas variedades resistentes
Infelizmente, existem muito poucas variedades de alecrim verdadeiramente resistentes ao inverno; a maioria é resistente ao inverno ou só consegue tolerar temperaturas mais baixas por um curto período de tempo. Se você está procurando alecrim resistente, escolha as seguintes variedades:
- Alecrim Veitshöchheim (cultivo da Francônia especificamente adaptado às condições alemãs)
- “Blue Winter” (resistente até menos 20 °C, muito robusto)
- “Hill Hardy” (condicionalmente resistente com proteção apropriada)
- “Arp” (muito resistente ao gelo)
Outras variedades são apenas parcialmente resistentes ou à prova de inverno. As variedades populares “Salem” e “Pine Rosemary”, por outro lado, estão entre os alecrim mais sensíveis e nem sequer são à prova de inverno.
Invernando o alecrim corretamente
Se o alecrim pode ou não passar o inverno no jardim, depende não apenas da variedade, mas também de outros fatores como idade, clima e localização. As plantas de alecrim mais jovens são significativamente mais sensíveis ao frio e às geadas do que as plantas de alecrim a partir do terceiro ano, que já estão bem e profundamente enraizadas no solo. A localização é importante porque nem as raízes nem os ramos podem congelar - ou seja, H. A planta deve ser protegida escolhendo o local com sabedoria. Portanto, locais ao sul cercados por muros ou paredes de casas que emitem calor são particularmente adequados para o plantio. As plantas jovens e apenas o alecrim resistente ao inverno são melhor plantados em vasos durante o inverno em uma sala fresca, mas sem gelo, com temperaturas em torno de 10 °C. Já as plantas resistentes e mais velhas podem permanecer no jardim, mas devem ser protegidas do frio com uma espessa camada de mato e folhas.
Dicas e truques
Como outras plantas mediterrâneas, o alecrim deve ser podado no início de meados de agosto, o mais tardar, mas não no outono. Tal corte dificultaria a sobrevivência da planta ao inverno.
