Quando se trata de hortelã-pimenta, há duas épocas principais de colheita em que você corta completamente as plantas. Você pode cortar a hortelã-pimenta a qualquer momento para consumo contínuo. A erva também pode ser colhida durante e após a floração.
Quando e como cortar a hortelã corretamente?
A hortelã-pimenta pode ser cortada a qualquer momento, de preferência antes da floração e no outono para as culturas principais. Use uma tesoura afiada para cortar a planta acima do solo sem danificá-la. Isso estimula o crescimento e preserva o aroma.
Corte hortelã para consumo imediato
Basicamente, você pode colher hortelã a qualquer momento. Sempre que precisar de algumas folhas para sobremesa ou chá, corte a quantidade necessária.
A hortelã-pimenta não é venenosa após a floração e também pode ser colhida posteriormente. Porém, o aroma é um pouco amargo.
Você pode colher tanto as folhas quanto os caules. Isso depende da quantidade de ervas que você precisa para a comida ou bebida.
Como e quando você corta hortelã?
- Tesoura afiada
- Substitua a faca afiada
- Primeira colheita principal antes da floração
- Segunda colheita principal no outono
Sempre corte a hortelã acima do solo
Você pode colher a hortelã-pimenta em folhas individuais ou cortar o caule inteiro. Este último é recomendado se você quiser preservar a erva secando-a.
A melhor maneira de fazer isso é usar uma tesoura que possa cortar facilmente as hastes. Use a faca para ferir as hastes para que os patógenos possam penetrar.
Corte a erva acima do solo, se possível. Isso estimulará um novo crescimento ao mesmo tempo.
Poda de hortelã-pimenta antes da floração e no outono
Durante as duas principais safras, corte a planta completamente.
Hortelã-pimenta colhida antes da floração tem o aroma mais forte. Portanto, é particularmente adequado para processamento.
Conservar a hortelã cortada no outono só vale a pena se o verão tiver sido muito quente e seco. Depois de verões frescos, as plantas ficam com muito pouco aroma.
Corte a hortelã em forma
Para manter as plantas sob controle, você pode cortá-las regularmente. A poda severa não prejudica a hortelã-pimenta. Muitas vezes ela brota com ainda mais força.
Dicas e truques
A hortelã-pimenta que você deseja conservar deve ser cortada em uma manhã seca, caso tenha chovido no dia anterior. As ervas ficam bem secas e não é necessário lavá-las porque o pó e a sujeira já foram levados pela água da chuva.
