As urtigas não têm uma reputação particularmente boa. Eles são conhecidos por seus cabelos que queimam, coceira e causam urticária. Mas isso não deve ser motivo para não colhê-los – afinal, eles impressionam pelo alto teor de nutrientes. Mas como você escolhe corretamente sem se 'queimar'?
Como faço para colher urtigas corretamente?
Para colher urtigas corretamente, use luvas grossas de jardinagem, cubra as áreas expostas da pele e corte o caule da planta com uma tesoura ou faca. É melhor colher urtigas entre maio e junho e processar as partes da planta rapidamente após a colheita.
É melhor cortar as hastes inteiras
Colher folhas de urtiga individuais é menos eficaz. É melhor cortar a planta inteira na parte inferior do caule. Mas se não quiser destruir a planta inteira, você também pode fazer um trabalho detalhado.
Primeiro coloque um par de luvas de couro (€9,00 na Amazon) ou luvas grossas de jardinagem. Luvas de tecido baratas não são suficientes aqui. Os pêlos picantes da urtiga penetram facilmente através dele. Em seguida, pegue uma tesoura ou uma faca, pegue a planta com uma mão e corte o caule com a outra.
Escolher sem luvas
Urtigas nem sempre queimam. Se tiver coragem, você pode tentar sem luvas e não necessariamente terá que esperar urticária depois. Funciona assim: Escolha as folhas de baixo para cima.
Cobrir melhor as áreas expostas da pele
Atenção: Cuidado para não usar shorts/vestidos ou saias! As sandálias também não são inadequadas para colher urtigas. Você também pode se queimar na pele exposta se passar pelas urtigas.
Onde e quando você pode colher partes da urtiga?
- Ocorrência: Em jardins, nas bordas de florestas, em prados, nas margens de rios
- Onde você não deveria escolher?: Nas estradas, nos montes de entulho (as urtigas estão contaminadas)
- Melhor período de colheita: maio a junho
Processe as partes da planta rapidamente após a colheita
Independentemente de você ter colhido caules inteiros, folhas individuais, apenas as pontas superiores dos brotos, inflorescências ou sementes - após a colheita, as partes da planta devem ser usadas ou processadas rapidamente. Por exemplo, você pode secá-los, congelá-los, transformá-los frescos em espinafre ou preparar outras receitas com eles.
Dica
Se você se ‘queimou’ com urtiga: console-se com o fato de que o ácido ardente ajuda contra o reumatismo. Você pode aliviar a coceira e a queimação aplicando gel de aloe vera nas áreas afetadas.
