Você quer cultivar uma planta aromática, fácil de cuidar e com lindas flores no jardim ou na sua varanda? Então você fez exatamente a escolha certa com a mostarda! Descubra abaixo como cultivar mostarda você mesmo.
Como faço para cultivar uma planta de mostarda?
Para cultivar você mesmo uma planta de mostarda, semeie sementes de mostarda durante todo o ano em solo úmido, com 2 cm de profundidade, a uma distância de plantio de 20 a 25 cm. Regue regularmente e certifique-se de que há luz suficiente. Preste atenção à rotação de culturas e colha folhas e sementes de acordo.
O que a mostarda precisa para ser feliz?
Na verdade, a mostarda só precisa de duas coisas para germinar e crescer: luz e água. Portanto, desde que você regue regularmente e receba um pouco de luz solar, seu cultivo de mostarda certamente será um sucesso. Como a mostarda é um vegetal crucífero, a rotação de culturas deve ser observada: os vegetais crucíferos só podem ser plantados em um local a cada quatro anos. Além da mostarda, inclui também brássicas, rabanetes, rabanetes, agriões e outros.
Quando a mostarda é plantada?
A mostarda pode ser semeada o ano todo. Se quiser colher as sementes, deve semeá-las em maio. Se a geada não for mais esperada, você pode semear diretamente ao ar livre, caso contrário, é aconselhável pré-cultivar no parapeito da janela.
A coisa mais importante sobre o cultivo de mostarda
- Local: úmido e claro, preste atenção à rotação de culturas!
- Data de semeadura: o ano todo, para colheita das sementes em maio
- Profundidade de semeadura: 2cm
- Distância de plantio: 20 a 25cm
- Cuidados: regar, não fertilizar
- Data da colheita: folhas o ano todo, sementes no início do outono
- Usos: folhas para saladas e pratos quentes, sementes para temperar pratos e fazer mostarda, planta inteira para adubo verde
Colhendo sementes de mostarda
As sementes de mostarda geralmente podem ser colhidas em outubro, quando os frutos estão amarelos e secos. Retire as sementes colocando as vagens em um saco e batendo no chão ou contra a parede. Você pode usar as sementes de mostarda assim obtidas como tempero, para fazer mostarda ou cultivar outras plantas de mostarda a partir delas. Como uma planta de mostarda produz até 25.000 sementes de mostarda, você pode fazer várias coisas com ela.
Faça sua própria mostarda
Se você já fez um esforço para cultivar mostarda sozinho, é apenas um pequeno passo para fazer sua própria mostarda. Além do mais, fazer mostarda é tão fácil quanto cultivar mostarda. Tudo que você precisa é:
- Sementes de mostarda
- Água
- Vinagre de vinho
- Sal
- Açúcar
- um moinho de mostarda ou similar
Moa a mostarda em um moedor de mostarda. Se não tiver, pode esmagá-lo com um pilão, mas isso produzirá uma mostarda menos fina. Misture a mostarda com sal e açúcar. Aqueça a água com o vinagre de vinho e deixe a solução esfriar. Em seguida, misture tudo. Sua própria mostarda está pronta.
