O agrião de jardim é delicioso, saudável e incrivelmente fácil de cultivar. Abaixo compilamos os dados-chave mais importantes sobre o agrião e seu programa de cuidados para garantir que sua semeadura seja um sucesso.
O que é um perfil de agrião de jardim?
O agrião (Lepidium sativum) é um vegetal crucífero e provavelmente vem do Oriente Próximo. Tem verde azulado oufolhas verdes claras e flores brancas ou rosa. A altura de crescimento fica entre 20 e 60 cm e a colheita ocorre uma semana após a semeadura. O agrião contém muitos valores nutricionais importantes e benefícios para a saúde.
Um perfil do agrião
- Nome botânico: Lepidium sativum
- Família: Vegetais crucíferos
- Gênero: Agrião (Lepidium)
- Origem: provavelmente do Oriente Próximo
- Folhas: verde azuladas ou verdes claras, estreitas, alongadas
- Flores: brancas ou rosa, quatro pétalas
- Altura de crescimento: 20 a 60cm
- Data de semeadura: ao ar livre a partir de maio ou no parapeito da janela durante todo o ano
- Colheita: uma semana após a semeadura
- Uso: geralmente cru como acompanhamento de salada, requeijão ou queijo, mas também como tempero em sopas ou pratos quentes
- Resistência do inverno: não resistente
Cultivo de agrião
O agrião de jardim, ao contrário do que o nome sugere, cresce não só no jardim, mas em praticamente todo o lado e até nos mais variados substratos. O agrião de jardim prospera não apenas no solo, mas também em algodão, celulose ou outras superfícies nas quais as raízes possam encontrar suporte. Você pode descobrir como semear e colher seu agrião aqui.
O aspecto saudável do agrião
O agrião contém muitos valores nutricionais saudáveis em altas concentrações. Além disso, é quase sempre consumido fresco, de modo que quase nenhum nutriente se perde durante o armazenamento. O agrião de jardim tem efeito preventivo e coadjuvante contra diversas doenças e problemas de saúde:
- Tem um efeito anticoagulante e antioxidante e, portanto, é útil para problemas cardiovasculares, como hipertensão ou acidente vascular cerebral.
- Sementes e plantas de agrião ajudam a desintoxicar o corpo.
- O agrião regula a digestão e tem efeito antimicrobiano e, portanto, ajuda nos problemas digestivos e na f alta de apetite.
- O agrião, principalmente as sementes, tem efeito antiinflamatório e expectorante e por isso pode ser usado para resfriados.
- As sementes de agrião combatem com sucesso patógenos teimosos, como bactérias que são resistentes a antibióticos e, portanto, também podem ser tomadas para apoiar doenças bacterianas graves.
Os valores nutricionais do agrião
O agrião de jardim é melhor consumido fresco porque não pode ser armazenado por muito tempo. Então também contém a maior parte dos valores nutricionais. Por 100 gramas, o agrião contém:
- Sódio: 14mg
- Potássio: 606mg
- Proteína: 2, 6g
- Vitamina A: 6917
- Cálcio: 81mg
- Vitamina C: 69mg
- Ferro: 1,3 mg
- Vitamina B6: 0,2mg
- Magnésio: 38mg
Dica
Não colha todo o agrião do canteiro no verão, mas deixe um pouco em pé para formar flores e depois sementes. Você pode comê-los diretamente ou usá-los na próxima semeadura.
