Groselhas são pequenas bombas de vitaminas. Eles contêm uma série de vitaminas em altas concentrações, para que você possa cobrir suas necessidades diárias com apenas algumas frutas. Que efeito as frutas levemente ácidas têm na saúde?
Quais são os efeitos da groselha na saúde?
A groselha promove a saúde através do seu alto teor de vitaminas C, A, B, E e K, além de minerais como cálcio, ferro, potássio e cobre. Eles fortalecem o sistema imunológico, melhoram a pele, o cabelo e os olhos e podem ajudar com resfriados ou doenças venosas.
Estes ingredientes ativos contêm groselhas
Além de muitas vitaminas, as groselhas contêm minerais importantes:
- Vitamina A=1,4%
- Vitamina B 2, 3 e 6=1 a 4%
- Vitamina C=41%
- Vitamina E=0,5%
- Vitamina K=17%
- Cálcio=3,6%
- Ferro=6, 6%
- Potássio=13%
- Cobre=6, 7%
- Fósforo=4, 4%
- Selênio=1, 2%
- Zinco=1,3%
O teor de vitamina C nas bagas é particularmente alto. 100 gramas de groselhas frescas contêm mais vitamina C do que, por exemplo, limões.
Groselhas ajudam contra essas queixas
Devido ao seu alto teor de vitamina C, as groselhas são eficazes contra resfriados e infecções semelhantes às da gripe. O sistema imunológico é fortalecido pelas vitaminas.
Além disso, ao consumir groselhas você fornece ao seu corpo minerais importantes que têm um efeito positivo nos olhos, cabelos, pele e no bem-estar geral.
Folhas de groselha são eficazes contra doenças venosas
As folhas da groselha são tradicionalmente utilizadas na medicina natural para doenças venosas.
O efeito do óleo de semente de groselha
Um valioso óleo de semente de abóbora é obtido das sementes da groselha. Contém ácido gama-linolênico, que desempenha um papel importante no tratamento de problemas de pele.
Consuma groselhas tão frescas quanto possível
Os ingredientes da groselha sofrem com o armazenamento prolongado ou mesmo com o aquecimento. Portanto, aproveite as deliciosas frutas tão frescas quanto possível - de preferência diretamente da groselha em seu próprio jardim.
As groselhas podem ser processadas de diferentes maneiras. A comida contém apenas algumas vitaminas. Os minerais, que também são importantes, são em grande parte retidos. É por isso que não há nada de errado em saborear groselhas ocasionalmente como compotas ou geléias cozidas.
Dica
As variedades pretas são ainda mais saudáveis que as groselhas. As folhas da groselha preta também contêm flavonóides, antocianinas, diterpenos, taninos e óleos essenciais, que, quando bebidos como chá, são eficazes contra problemas do trato urinário e dores leves.
