Se você quer apenas cultivar alguns tomates ou pepinos, talvez morangos e ervas culinárias, há espaço para isso em cada varanda, por menor que seja. Porém, se a horta for utilizada para autossuficiência, possivelmente para uma família maior, ela deverá ser significativamente maior.
Qual deve ser o tamanho de uma horta por pessoa?
Para autossuficiência com vegetais, você precisa de pelo menos 20 metros quadrados de jardim por pessoa. Com colheitas abundantes e fornecimento de batatas e vegetais armazenados, a necessidade aumenta para 50 a 80 metros quadrados por membro do agregado familiar, excluindo árvores de fruto.
O tamanho do jardim depende do nível de uso e esforço de manutenção
O tamanho mínimo para uma horta “de verdade” e colorida é em torno de 10 a 20 metros quadrados, onde podem ser criados cerca de quatro a oito canteiros. No entanto, são necessários pelo menos 20 metros quadrados por pessoa se a maioria dos vegetais necessários vier da sua própria horta. Se também pretende colheitas exuberantes de morangos ou espargos, bem como reservas de batatas e vegetais armazenados, o espaço necessário por membro do agregado familiar aumenta para pelo menos 50 a cerca de 80 metros quadrados - isto não inclui árvores de fruto. Quando se trata de manutenção, você deve esperar cerca de 30 minutos de trabalho por 10 metros quadrados de espaço vegetal por semana - durante os períodos de plantio e colheita, o tempo necessário é, obviamente, significativamente maior.
Requisitos de área para vegetais – É quanto espaço você precisa planejar para certos tipos
A tabela abaixo dá uma visão geral de quantas plantas de um determinado tipo de vegetal você pode plantar por metro quadrado e quanto rendimento você pode esperar da colheita subsequente. Ao planejar, lembre-se de que alguns vegetais podem ser colhidos várias vezes. Por isso, a informação relevante sobre a colheita prevista não é o número de peças, mas sim o rendimento em peso por metro quadrado. Você pode usar esta tabela para calcular o tamanho que seu jardim precisa ter depois de determinar os vegetais que deseja e o número de plantas.
| Tipo de vegetais | Requisito de área: plantas por metro quadrado | Rendimento: peças por metro quadrado | Rendimento: quilogramas por metro quadrado |
|---|---|---|---|
| Couve-rábano | 8 a 16 | 8 a 16 | |
| Cenouras | 80 a 120 | 80 a 120 | 2 a 3, 5 |
| Aipo | 5 a 8 | 5 a 8 | 2 a 4 |
| Pastinaga | 10 a 15 | 4 a 5 | |
| Rabanete | 120 a 150 | 120 a 150 | |
| Batatas | 4 a 6 | 3 a 4 | |
| Cebolas | 100 a 120 | 100 a 120 | 3 a 6 |
| Alho-porro | 25 a 35 | 25 a 35 | 2, 5 a 3 |
| feijão | 15 a 18 | 2, 2 a 2, 8 | |
| Feijão | 25 a 36 | 1, 2 a 1, 8 | |
| Ervilhas | 78 a 80 | 3 a 4 | |
| pepinos em conserva | 5 a 10 | 2, 5 a 4 | |
| Tomates | 4 a 6 | 7 a 10 | |
| Abobrinha | 1 a 2 | 4 a 6 | |
| Arrancando alface | 10 a 16 | 1, 5 a 2 |
Dica
Tomates de aço e feijão verde produzem rendimentos mais elevados do que seus parentes arbustivos na mesma área. Isso também se aplica a pepinos e abobrinhas cultivadas em treliças.
