Já sentiu o gostinho da deliciosa batata doce? Provavelmente você também comprou sua própria planta de batata-doce para poder se beneficiar de uma colheita produtiva. Você observa ansiosamente o desenvolvimento dos brotos durante todo o ano e mal consegue suportar a expectativa dos vegetais que você mesmo cultivou. Mas quando finalmente chegará a hora de colher os tubérculos? Afinal, você certamente não quer arrancar batatas-doces verdes do solo. Então toda a paciência teria sido em vão. Com as dicas sobre a época da colheita da batata-doce desta página, isso definitivamente não vai acontecer com você.
Qual é a melhor época para colher batata-doce?
A época ideal de colheita da batata-doce é no outono, geralmente em outubro. Os sinais de que a batata-doce está madura incluem o amarelecimento das folhas da planta. Os tubérculos devem ser escavados cuidadosamente com um garfo em um dia seco.
Quando colher?
As batatas-doces são colhidas no outono. Os tubérculos geralmente amadurecem em outubro. Eles ainda estão disponíveis nos supermercados o ano todo. Depois de retirar as batatas-doces do solo, armazene-as em um local escuro por cerca de duas a três semanas. Durante esse período, o amido se transforma em açúcar e os vegetais desenvolvem seu sabor adocicado.
É assim que você reconhece batatas-doces maduras
A época ideal de colheita para muitos tipos de vegetais pode ser facilmente identificada pela cor ou dureza da polpa ou casca. No entanto, a batata-doce cresce inteiramente no subsolo. As folhas da planta indicam um fruto maduro. Se ficar amarelo, você pode desenterrá-lo.
É nisso que você precisa prestar atenção
- colha a batata-doce em um dia seco
- use um garfo de escavação (31,00€ na Amazon)
- tenha cuidado para não danificar o tubérculo (risco de apodrecimento durante o armazenamento)
- guarde a batata-doce por um a dois dias antes de comer
- lave bem a batata doce após a colheita
Colheita Antecipada
Se a primeira geada já for em setembro, você deve colher a batata-doce mais cedo. As raízes sensíveis não toleram geadas. Após um armazenamento mais longo, você não precisa se preocupar com quaisquer comprometimentos em termos de sabor.
