A hortelã-morango é uma mudança refrescante em relação à conhecida hortelã porque suas folhas desenvolvem um aroma adocicado. Eles podem ser usados de várias maneiras devido aos seus ingredientes saudáveis. Morango menta refina pastas de frutas, bebidas e sobremesas.
Como usar morango com hortelã?
Morango e hortelã pode ser usado de várias maneiras, por exemplo, em bebidas como chá gelado de ervas ou smoothie de frutas vermelhas, em pastas de frutas ou em purê de iogurte. As folhas também podem ser usadas para cubos de gelo, óleos de tempero, xaropes ou aditivos de banho.
Aroma
Mesmo quando tocadas levemente, as folhas exalam um aroma cremoso que lembra morangos. O sabor dos frutos silvestres fica mais intenso quanto mais você esfrega as folhas. Se forem completamente esmagados, um aroma que lembra bolo Floresta Negra é liberado.
Efeito
O morango menta é rico em óleos essenciais, taninos, flavonóides e substâncias amargas. Eles têm um efeito antiespasmódico e refrescante. Os ingredientes aliviam a dor e inibem a inflamação. Eles soltam o muco e fortalecem os nervos. Diz-se que o consumo regular revigora o coração e acalma a mente.
Bebidas
Para preparar chá gelado de ervas, leve um litro de água para ferver. Deixe a água esfriar por três a quatro minutos e adicione fatias de gengibre e um punhado de ervas recém colhidas, como tomilho, erva-cidreira e hortelã-morango. Você pode refinar o chá com mel ou açúcar de cana e mantê-lo frio durante a noite.
Para um smoothie de frutas vermelhas, bata 500 gramas de frutas silvestres com um punhado de folhas frescas de morango e hortelã. Você pode misturar açúcar ou xarope de agave conforme desejar e diluir o suco com água. No verão, a bebida com cubos de gelo proporciona um refresco refrescante e rico em vitaminas.
Mais ideias:
- Coloque as folhas com água em uma forma de cubos de gelo e congele
- Coloque dois galhos em um litro de suco de maçã e amasse-os
- Misture folhas com iogurte
Espalha
Faça um purê de um quilo de frutas vermelhas de sua escolha e leve a mistura para ferver com 500 gramas de açúcar de conserva e um pouco de suco de limão. O purê cozinha por quatro minutos, mexendo sempre. Retire a panela do fogo e polvilhe com um punhado de folhas de hortelã picadas.
Geléia de menta pura é feita com 100 gramas de folhas despejadas em 250 mililitros de água fervente. Deixe a bebida em infusão por 15 minutos e filtre as folhas. Em seguida, adicione 500 mililitros de suco de maçã, 500 gramas de açúcar de conserva e um pouco de suco de limão. O suco é fervido por um minuto, mexendo sempre.
Outros usos:
- para fazer aditivos de banho
- para óleos de tempero
- como base para xarope
