Para alguns, diferentes tipos de hortelã são iguais. Para quem conhece a cena, existem variações sérias de menta para menta. Observamos mais de perto e descobrimos que a questão da hortelã ou da hortelã-pimenta é definitivamente justificada.
Qual é a diferença entre hortelã e hortelã-pimenta?
A diferença entre menta e hortelã-pimenta está no aroma e no sabor: a hortelã-pimenta (Mentha x piperita) tem aroma apimentado, enquanto outros tipos de menta como hortelã marroquina, hortelã, hortelã laranja, menta chocolate e hortelã são mais suaves e têm sabores mais variados.
Uma hortelã não faz um Hugo
A verdadeira hortelã-pimenta (Mentha x piperita) lidera consistentemente o ranking dentro do diversificado gênero de hortelã. A planta cultivada monovarietal pontua com um aroma apimentado que tem um efeito incrivelmente revigorante. O chá de hortelã-pimenta é parte integrante da vida cotidiana como matador de sede. Na medicina, a erva faz verdadeiros milagres, aliviando muitas dores, desde sintomas de resfriado até pressão estomacal e picadas de insetos.
Enquanto isso, os cabelos da nuca dos fãs do novo drink cult Hugo se arrepiam quando o barman mistura hortelã. A hortelã fresca é um ingrediente indispensável para o coquetel - mas, por favor, não a hortelã-pimenta. É aqui que entram em jogo os versáteis tipos e variedades de menta que vencem a corrida entre os fãs de Hugo:
- hortelã marroquina: a tentação aromática do norte da África
- Spear mint: o clássico da Inglaterra, bem britânico – muito legal
- Laranja-hortelã: uma sedução frutada e azeda
- Chocolate menta: a variedade nobre com aroma adocicado
- Spearmint: a variedade com sabor de menta dupla
Aqui a diferença está na língua
A questão da hortelã ou hortelã-pimenta torna-se ainda mais relevante se você já provou as seguintes variedades:
- Morango menta: a variedade delicada para a varanda, cujo sabor lembra morangos maduros
- Âmbar menta: exala o aroma bálsamo da resina picante do incenso
- Alcaravia hortelã: dá um sabor especial aos saborosos pratos de carne
- Hortelã tailandesa 'Thai Bai Saranae': é parte integrante da culinária tailandesa
- Abacaxi hortelã 'Variegata': sabor frutado, um enfeite na cama
Este pequeno trecho da variedade multifacetada revela por que os gourmets atribuem tanta importância à diferença sutil. A ampla gama de opções desperta a paixão pela coleção entre os jardineiros amadores. Independentemente das sérias diferenças de aroma e sabor; Felizmente, as balas se unem no cultivo.
Dicas e truques
Por mais versáteis que sejam os usos da hortelã-pimenta, a planta é igualmente complicada quando se trata de propagação. A reprodução só é possível com estacas ou estolhos. Ao longo da evolução, este tipo de hortelã perdeu a capacidade de produzir sementes germináveis.
