O gengibre é um super tubérculo porque tem inúmeros efeitos positivos para a saúde. O rizoma é um ingrediente popular em pratos asiáticos e acrescenta um sabor picante aromático aos chás. O tubérculo pode ser propagado com truques simples.
Como posso plantar bulbos de gengibre corretamente?
Para plantar bulbos de gengibre, um pedaço de 5 cm com olhos adormecidos deve ser embebido em água morna, depois colocado com a vegetação voltada para cima em solo para vasos rico em nutrientes e mantido úmido. Um ambiente claro e quente promove o florescimento.
Cultivando tubérculos
Corte um pedaço de gengibre de cinco centímetros que tenha vários olhos adormecidos. As peças são colocadas em água morna durante a noite. No dia seguinte, prepare vasos de plantas (€ 13,00 na Amazon) com solo para vasos rico em nutrientes. Insira os tubérculos no substrato de forma que as pontas da vegetação fiquem voltadas para cima. Cubra isso com uma camada de substrato de dois centímetros de espessura e mantenha-o uniformemente úmido. Os rizomas brotam quando o local oferece condições claras e quentes.
Colheita de rizoma
Quando você pode colher gengibre depende da data de plantio. A planta precisa de cerca de oito a dez meses até desenvolver rizomas prontos para a colheita. Os tubérculos plantados na primavera se multiplicaram no outono. Quando as folhas da planta parecida com um junco ficam amarelas, chegou a data ideal de colheita. Quanto mais cedo você colher, mais crocantes e suculentos serão os tubérculos.
Instruções e reutilização
Desenterre a parte subterrânea da planta e remova as migalhas do solo. Você pode usar a raiz inteira ou cortar um pedaço grande e colocar o resto de volta no chão. O gengibre hiberna em um quarto escuro com temperaturas em torno de dez graus. Se o termômetro subir, a mistura do solo seca mais rapidamente. Não é necessário regar o substrato durante a pausa da vegetação.
Guarde o gengibre corretamente
São necessárias pequenas quantidades para preparar pratos asiáticos. O rizoma permanecerá intacto por várias semanas se armazenado em local fresco e escuro. As interfaces tornam-se amadeiradas com o tempo, de modo que o interior permanece protegido. No entanto, o mofo pode crescer facilmente nas fibras da geladeira.
Dicas para uma longa vida útil:
- Cubra a interface com panos de cera de abelha e guarde o tubérculo em local fresco em um recipiente de plástico
- Umedeça o pano, enrole a raiz nele e guarde no compartimento de vegetais
- congele gengibre descascado e fatiado
- Coloque pedaços de rizoma ralado em caldo de vinagre
