O gengibre é um tubérculo poderoso que combina perfeitamente com pratos asiáticos. A planta é muito popular por causa de seus ingredientes que promovem a saúde. Pode ser facilmente cultivado em vaso se as condições forem adequadas.
Como plantar gengibre pela raiz?
Para cultivar gengibre a partir da raiz, escolha um rizoma rechonchudo, corte pedaços de 2 a 3 cm de comprimento com pelo menos um olho e deixe secar. Plante a peça em um vaso largo com solo bem drenado, com os olhos voltados para cima. Mantenha o solo úmido e quente (20-28°C) para um crescimento ideal.
Crescimento
A planta perene desenvolve um rizoma subterrâneo. Isso forma numerosas raízes adventícias, que se ramificam ao longo do tempo e proporcionam a aparência típica da raiz do gengibre. O sistema radicular se espalha horizontalmente no solo, por isso você precisa escolher a plantadeira mais larga possível ao cultivar.
Ingredientes
O tecido interno é de cor amarela brilhante e tem sabor aromático, quente e picante. Os óleos essenciais e a substância gingerol, responsável pelo sabor picante, são responsáveis pelo sabor. O gengibre é benéfico para a saúde. A planta contém princípios ativos que promovem a digestão, fortalecem o estômago e estimulam o apetite e a circulação. Apoia a atividade metabólica e ajuda a perder peso. O chá de gengibre neutraliza a proliferação de vírus e fortalece o sistema imunológico, por isso a planta é considerada um remédio popular para resfriados.
Plantando raízes
Tanto os bulbos de gengibre frescos quanto as sobras secas e velhas são adequados para cultivar em seu próprio vaso de flores. Porém, quanto mais velho o rizoma, menor a capacidade germinativa. Os rizomas de raízes roliças, por outro lado, garantem um crescimento saudável e uma alta massa foliar.
Procedimento
Você pode usar um tubérculo inteiro ou pedaços individuais. Corte pedaços do rizoma com cerca de dois a três centímetros de comprimento e que tenham pelo menos um olho. Deixe o corte secar ao ar por vários dias. Isso fecha a ferida para que nenhuma podridão ocorra mais tarde.
Cultivando gengibre:
- encha um vaso o mais largo possível com solo bem drenado
- cavar um buraco com cinco centímetros de profundidade
- Pressione o pedaço de rizoma no solo para que o olho aponte para cima
- cobrir com terra e umedecer levemente
Cuidados e condições do local
Os rizomas de gengibre brotam quando o vaso está em local aquecido com temperaturas entre 20 e 28 graus Celsius. Os primeiros tiros aparecem depois de algumas semanas. Se o termômetro cair abaixo dessa faixa, o processo de germinação será prolongado. O substrato deve estar uniformemente úmido, mas não molhado. Depois que as folhas brotam, a planta precisa de tanto sol quanto possível.
Colhendo a Raiz
Na próxima estação de crescimento, a planta coleta energia através de suas folhas e a armazena no rizoma. A folhagem murcha e murcha completamente à medida que os dias ficam mais curtos. Demora pelo menos oito meses até que você possa tirar os tubérculos do solo e usá-los. Alternativamente, o gengibre pode passar o inverno a cerca de dez graus para que os órgãos de sobrevivência brotem na próxima primavera.
Dica
Cozinhe as cascas de gengibre orgânico até que a água fique amarelada e com sabor picante. Tempere o caldo com sal e pimenta.
