O suco doce de romã está cheio de ingredientes saudáveis. Ajuda com resfriados ou problemas de bexiga. No entanto, as numerosas sementes, das quais uma fruta pode conter até 250, incomodam quando consumidas. O método de prensagem correto fornecerá suco de romã sem sementes.
Como faço para pressionar uma romã corretamente?
Existem diferentes métodos para espremer uma romã: espremedor de frutas cítricas, amassador, espremedor ou coador. Cada método tem suas próprias vantagens, dependendo se você deseja extrair pequenas ou grandes quantidades de suco e da importância da limpeza no processo.
Métodos adequados para pressionar:
- Citrus press: versão simples e rápida para pequenas quantidades de suco
- Amassar: alternativa de baixo respingo para fazer suco de frutas individuais
- Juicer: opção ideal para grandes quantidades
- Dispositivo de passagem: processo tradicional na produção de suco de frutas
Pressão de cítricos
Divida a fruta pela metade e esprema as duas metades como uma laranja no espremedor de limão. As sementes e a polpa ficam presas na peneira. Ao usar esta variante, pressione com cuidado, pois os respingos de suco causam descoloração nas roupas. A desvantagem é o sabor desagradável do suco, que sai da casca.
Amassar
Trabalhe bem a romã fechada com as duas mãos e aplique o máximo de pressão possível. Com este procedimento os núcleos se soltam. Aplique pressão firme com os dedos nas áreas que ainda não parecem macias. Faça furos na fruta com um garfo e esprema o suco com a mão.
Espremedor
Os espremedores a vapor são uma maneira fácil e conveniente de obter deliciosos sucos de frutas. Retire as sementes da casca com uma colher e despeje a mistura na peneira. Despeje água no recipiente inferior e aqueça a construção no fogão.
O aumento do vapor d'água faz com que as paredes das células rompam, liberando o líquido. Isso é coletado em um recipiente coletor e pode ser colocado diretamente em garrafas a qualquer momento por meio de uma mangueira.
dispositivo de passagem
Os grãos retirados da casca podem ser passados em uma fornada rápida, sem respingos. Para isso, utilize um disco perfurado com as menores aberturas possíveis para que as sementes sejam recolhidas. Usando movimentos de manivela, as lâminas rotativas pressionam a massa do grão contra a peneira, fazendo com que as paredes das células se abram e o suco escorra.
Dica
Se você não tiver uma Fleet Lotte, você pode usar uma prensa de batata como alternativa. No entanto, você deve despejar a mistura de frutas em porções e espremer.
