Leia aqui um perfil comentado sobre a castanha doce com informações sobre a flor, fruto, família e madeira. Você pode descobrir como plantar castanhas corretamente aqui.
O que é a castanha doce?
A castanha doce (Castanea sativa) é uma árvore caducifólia da família das faias (Fagaceae). É caracterizada por folhas lanceoladas e serrilhadas grosseiramente, flores masculinas de amentilho com 20-25 cm de comprimento e frutos comestíveis chamados castanhas. O período de floração estende-se de maio a julho, enquanto os frutos amadurecem no outono. As árvores podem atingir uma altura de até 35 metros.
Perfil
- Nome científico: Castanea sativa
- Família: Família das faias (Fagaceae)
- Gênero: Castanhas (Castanea)
- Sinônimo: castanha
- Origem: Cáucaso, Norte da África
- Área de distribuição: Europa Ocidental e Meridional
- Tipo de crescimento: árvore caducifólia
- Crescimento: ereto, espalhando-se amplamente
- Tamanho: 25 m a 35 m
- Folha: lanceolada, aproximadamente serrilhada
- Flor: Gatinho
- Fruta: Noz
flor de castanheiro
A castanha doce é uma espécie de árvore monóica e de sexo separado. As flores masculinas e femininas ficam em inflorescências separadas em uma árvore. Uma castanha selvagem floresce pela primeira vez entre os 20 e os 30 anos. As variedades de frutas enxertadas do viveiro florescem e frutificam muito mais cedo, geralmente no terceiro ou quarto ano. As seguintes características caracterizam a flor do castanheiro:
- Flores masculinas: 20 cm a 25 cm de comprimento, amarelo cremoso, pontas semelhantes a amentilhos
- Flores femininas: mini amentilhos discretos, amarelo-esverdeados
- Período de floração: maio a julho
Graças ao seu período de floração tardia, a castanha dificilmente é suscetível a geadas tardias. Para proteger contra a autopolinização, os amentilhos masculinos florescem antes das flores femininas. Para uma rica colheita de deliciosas castanhas, é necessária uma segunda castanha doce como variedade polinizadora. As espécies silvestres originais ou uma variedade especial de polinizadores cumprem esta tarefa igualmente.
castanha doce
No outono há muita atividade nas florestas da Alemanha porque é a época das castanhas. A partir de outubro, bandos de frutas pontiagudas, de cinco a dez centímetros, caem no chão. No interior das cascas espinhosas encontram-se castanhas castanhas escuras e brilhantes, também conhecidas como castanhas. As nozes crocantes são comestíveis e contêm muitos ingredientes saudáveis, como mostra a tabela a seguir:
| Nutrientes | 100 gramas cada | Valores nutricionais | 100 gramas cada |
|---|---|---|---|
| Vitamina C | 27 mg | Calorias | 200kcal |
| Vitamina E | 1, 2 mg | Carboidratos | 41g |
| Vitamina B1-6 | 0, 89 mg | Fibra | 8g |
| Potássio | 707mg | Proteína | 2g |
| Fósforo | 87mg | Gordo | 2g |
| Magnésio | 45mg | ||
| Cálcio | 33 mg | ||
| Ferro | 1, 4 mg |
As castanhas descascadas podem ser consumidas cruas, cozidas e assadas.
folha de castanheiro
Na primavera, o castanheiro cria uma folhagem que vale a pena ver. Esses atributos ilustram o valor ornamental altamente elogiado das folhas:
- Brotos de folhas: final de abril a início de maio
- Formato da folha: pedunculado, elíptico a lanceolado, brevemente pontiagudo
- Borda da folha: serrilhada a serrada grosseiramente
- Tamanho: 12 cm a 20 cm de comprimento, 3 cm a 6 cm de largura, 1,5 cm a 2,5 cm de pecíolo curto
- Cor: verde escuro brilhante na parte superior, ligeiramente mais claro na parte inferior, veios distintos
A castanha doce diz adeus às férias de inverno sem folhas com uma cor sutil de outono amarelo-marrom.
Crescimento da castanha doce
A castanha doce é a única espécie europeia de árvore do género castanheiro da família das faias. O castanheiro está, portanto, distantemente relacionado com grandes árvores domésticas, como carvalhos ou faias de cobre, o que se reflecte no seu crescimento majestoso:
- Tamanho: 25 m a 35 m
- Hábito de crescimento: coroa alta, arqueada a arredondada, espalhando-se amplamente
- Tronco: reto, quase todo torcido
- Casca: tronco jovem e galhos lisos, marrom-avermelhados a verde-oliva, posteriormente rachados longitudinalmente, marrom-acinzentados
- Madeira: quente, cor marrom dourada, fácil de trabalhar, naturalmente resistente às intempéries
No século 20, a infestação do cancro da casca da castanha causou um declínio maciço nas populações em sua área de distribuição natural. Foi graças a intensos esforços de controlo biológico e a controlos rigorosos à exportação de madeira de castanheiro que esta bela espécie arbórea conseguiu recuperar nas nossas florestas. Você pode descobrir por que os silvicultores reverenciam tanto a castanha doce no vídeo a seguir:
Vídeo: Castanha contra as mudanças climáticas
Plantando castanhas
A melhor época para plantar castanhas é no outono. Jardineiros amadores plantam castanhas para experimentar o milagre do crescimento do zero. Você pode plantar árvores jovens que você mesmo cultivou ou comprou prontas com bolas em vasos em qualquer época do ano, desde que o solo não esteja congelado. A escolha certa do local e a tecnologia de plantio especializada iluminam as seguintes seções:
Localização
Ao norte dos Alpes, o castanheiro prefere um local com microclima protegido. Em combinação com um período de floração tardia, as espécies arbóreas do sul da Europa estão bem armadas contra geadas tardias, mesmo nas nossas latitudes. Com esta escolha de local você está fazendo certo:
- Local ensolarado a parcialmente sombreado
- Quente e protegido dos ventos frios do leste e do norte
- Solo de jardim fresco e solto
- Idealmente em solos profundos com baixo teor de calcário (abaixo de 20%)
- Critérios de exclusão: locais sombreados, solo argiloso e pesado e solo argiloso alagado
Plantando castanhas
Em cada castanha existe potencial para uma nova castanha doce. É uma questão de honra para o ambicioso jardineiro cultivar ele próprio as magníficas espécies de árvores a partir de castanhas maduras. Antes de plantar castanhas, submeta as sementes a um estímulo frio para superar a inibição natural da germinação. As breves instruções a seguir explicam o procedimento correto:
- Não descasque as castanhas
- Áspere levemente a tigela com uma lixa
- Deixe as castanhas de molho por 48 horas em água morna (garrafa térmica)
- Encha o saco do freezer com terra de coco e areia (1:1) e umedeça
- Deite as castanhas demolhadas, feche bem o saco e coloque no compartimento de legumes do frigorífico
- Mantenha o substrato levemente úmido por 4 a 6 semanas
Plante castanhas em germinação em um vaso de viveiro com solo solto e permeável, sem turfa. Cuide das árvores jovens em um local claro e quente até o próximo outono. Alternativamente, você pode plantar castanhas diretamente na cama. No entanto, a semeadura direta é acompanhada por uma alta taxa de falhas.
Plantando árvores jovens – dicas
Não perca as dicas a seguir para um plantio perfeito:
- A raiz é colocada na água antes do plantio até que não apareçam mais bolhas de ar.
- O buraco de plantio é duas vezes maior que a raiz.
- A terra escavada é enriquecida com composto e aparas de chifre.
- Para a profundidade correta de plantio, o disco radicular fica nivelado com a superfície do solo.
- Um poste de apoio protege a jovem castanha do vento.
Após o plantio, regue bem a castanha. Uma camada de folhas, cobertura morta ou composto de casca é vantajosa.
Excurso
Castanhas-da-índia não são comestíveis
Castanhas doces e castanhas-da-índia são incrivelmente semelhantes. No entanto, as duas espécies de árvores não estão relacionadas entre si. A castanha-da-índia (Aesculus hippocastanum) pertence à família das saboneteiras (Sapindaceae). Essa classificação se reflete em frutas levemente venenosas e não comestíveis para humanos. A diferença visual mais importante: as castanhas-da-índia têm uma fruta lisa a enrugada, enquanto as castanhas-doces comestíveis amadurecem em uma casca espinhosa.
Cuidados com castanhas
A castanha doce é fácil de cuidar. Por favor, regue uma árvore jovem regularmente quando estiver seca. As castanhas mais velhas têm raízes profundas e contentam-se com uma chuva ocasional. Para garantir um bom suprimento de nutrientes, fertilize em março com dois a três litros de composto e 100 gramas de aparas de chifre. Junte um pouco o fertilizante orgânico e regue novamente. Nas seções a seguir você descobrirá como propagar com sucesso uma castanha doce e protegê-la de doenças com a poda correta.
Propagar
A castanha doce pode ser propagada semeando sementes (veja acima) ou pelo método de corte comprovado. No início do verão, corte galhos semi-lenhosos e sem flores com 20 centímetros de comprimento. Remova a folhagem, exceto quatro folhas no topo do broto. Plante as mudas em um canteiro de propagação protegido ou em um vaso com terra para vasos.
Em ambos os casos, pode-se esperar que a composição genética da castanha selvagem prevaleça na árvore jovem. A fim de manter as características da variedade para uma colheita rica de castanhas saborosas, considera-se principalmente a propagação complicada através de inoculação ou cópula.
Doenças
Infestação com cancro da casca da castanha paira sobre cada castanha doce como a espada de Dâmocles. A infecção fúngica é uma das doenças mais agressivas e, na pior das hipóteses, pode levar à morte das árvores. O sintoma inconfundível é o surgimento de um líquido escuro da madeira. A melhor prevenção é o cuidado sistemático dos cortes porque os patógenos usam feridas abertas como porta de entrada. As dicas a seguir fornecem uma visão geral:
- Regra prática: corte as castanhas tão raramente quanto possível e com a frequência necessária.
- Desbaste completamente a coroa a cada dois ou três anos em fevereiro.
- Vi galhos grossos em etapas no Astring.
- Remova galhos doentes, quebrados e secos.
- Corte galhos que estejam muito próximos e esfreguem uns nos outros ou corte-os na base.
Por favor, garanta uma higiene meticulosa. As lâminas de tesoura e de serra são desinfetadas com álcool isopropílico (€ 19,00 na Amazon) antes e depois do corte.
Variedades populares
A espécie original Castanea sativa serviu de inspiração para o cultivo de inúmeras variedades cultivadas, cujos representantes mais conhecidos são citados nominalmente na lista a seguir:
- Doree de Lyon: a castanha refinada produz castanhas deliciosas a partir do 2º ano, altura de crescimento de 8 m a 10 m.
- Asplenifolia: delícias com folhas profundamente fendidas e deliciosas castanhas medindo de 2 cm a 4 cm.
- Marigoule: resistente ao câncer de casca, produz castanhas comestíveis e levemente farinhentas a partir de outubro, altura de crescimento de 25 m a 30 m.
- Annys Summer Red: Variedade anã com tamanho compacto de 1,5 m a 3 m, variedade polinizadora perfeita para uma colheita rica.
- Variegata: variedade nobre autopolinizadora com folhas brancas variegadas, flores brancas e castanhas comestíveis.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre castanha doce e castanha da Índia?
Apesar das inúmeras semelhanças, ambas as espécies de árvores não estão relacionadas entre si. A castanha doce pertence à família das faias (Fagaceae), enquanto a castanha-da-índia (Aesculus hippocastanum) pertence à família das saboneteiras (Sapindaceae). A castanha doce também é apropriadamente chamada de castanha doce porque seus frutos são comestíveis. Na verdade, as castanhas são uma iguaria que pode saborear crua, cozida ou assada. Como todas as partes da família da saboneteira são ligeiramente venenosas, a castanha-da-índia produz frutos não comestíveis.
Quanto custa uma cerca de madeira de castanheiro?
A madeira resistente às intempéries de um castanheiro é ideal para uma cerca rústica. A procura e a oferta no mercado são correspondentemente elevadas. Procuramos por você e determinamos o nível médio de preço. Você pode obter uma cerca de estacas de 75 centímetros de altura a partir de 8,95 euros por metro linear. Produtos premium prontos com 100 centímetros de altura e espaçamento entre estacas de 5 centímetros custam 15,45 euros o metro. Se pretende uma cerca de castanheiro com 180 centímetros de altura e função de privacidade, deverá estimar 28,50 euros por metro.
Qual é a solução de palavras cruzadas para castanha doce com 6 letras?
Se uma palavra cruzada perguntar sobre castanha doce com 6 letras, existem três soluções: Castanha, Maroni, Kaeste. Às vezes, sete letras precisam ser inseridas como palavra-solução. Neste caso a resposta é: Castanhas para a versão suíça ou Keschtn para a versão tirolesa do sul.
