Qualquer pessoa que saiba que frutas são e que não são venenosas, desfrutará da abundância. Mas é muito difícil comer tanta quantidade na hora. Como os frutos da cereja cornalina podem ser preservados?
Como você seca cerejas de cornalina corretamente?
Para secar as cerejas de cornalina, colha-as quando estiverem totalmente maduras, limpe-as e retire as sementes. Em seguida, corte a fruta ao meio, seque no forno ou desidratador a 40-50 °C e guarde em local fresco e escuro.
É melhor secar ou ferver cerejas de cornalina?
Em princípio édescomplicadocerejas cornalinacozinhardo que secá-las. O problema são os núcleos. É difícil remover os caroços das cerejas de cornalina cruas e consome muito tempo. Porém, se você ferver as cerejas da cornalina, amassá-las e depois passar a massa mole por uma peneira, poderá retirar as sementes da polpa com mais facilidade e rapidez.
O que deve ser feito antes de secar as cerejas de cornalina?
Antes de secar as cerejas de cornalina, você devecolhê-las no momento certo, quando estiverem totalmente madurase então, se necessário,limpá-las.
Dependendo da variedade, os frutos costumam ser produzidos entre agosto e setembro. A polpa cede ligeiramente quando pressionada com o dedo. Como muitas vezes os frutos caem no chão quando estão maduros, basta pegá-los, lavá-los em casa e deixá-los escorrer na peneira. Eles podem então ser descaroçados usando um descaroçador de cereja ou azeitona ou manualmente.
Como as cerejas de cornalina são secas no forno ou no desidratador?
Agora você pode cortar as cerejas cornalina sem caroço ao meio e secá-las em uma assadeira forrada com papel manteiga ou em um desidratador a40 a 50 °C. Dependendo do tamanho, dispositivo e temperatura, as cerejas da cornalina demoram entre 8 e 20 horas para secar.
Quando as cerejas da cornalina estiverem secas, elas podem ser colocadas em potes. Armazenados em um recipiente hermético e em local escuro e fresco, eles duram muitos meses.
Para que servem as cerejas de cornalina secas?
As cerejas de cornalina secas são perfeitas para o próximoMuesliouMingauTambém emIogurte Eles proporcionam uma experiência de sabor interessante e nova. Mas também acrescentam grande variedade a pratos saudáveis, como o goulash de caça. Se preferir algo mais simples, você pode simplesmente usá-los para petiscar em qualquer lugar.
Qual é o gosto das cerejas de cornalina secas?
As cerejas de cornalina secas têm um sabor ainda mais intenso do que a versão fresca:azeda,tortae levementedoce. Isso significa que eles podem até ser uma guloseima saborosa e saudável para as crianças.
Como você pode preservar cerejas de cornalina?
Além de secar, as cerejas de cornalina também podem ser espremidas, usadas paradecapagempara 'azeitonas falsas' e usadas paraconservação para faça geléia ou geleia. Algumas pessoas até fazem licor com eles. Se quiser conservá-las, deve-se ferver as cerejas com um pouco de açúcar e água, depois separar as sementes da polpa, por exemplo. B. amassando ou pressionando cuidadosamente em uma peneira e depois fazendo purê e engarrafando.
Dica
Não jogue fora as sementes, use-as para fazer café
Quem diria: as sementes imperceptíveis e geralmente irritantes da cereja cornalina podem ser usadas para fazer café sem cafeína. Basta secar, assar, moer em um moedor de café e escaldar com água quente. O café para quem gosta de experimentar está pronto!
