A maioria de nós se sente relativamente confiante ao distinguir entre frutas e vegetais. Mas com algumas frutas é fácil cometer erros. A Physalis não é uma pedra de tropeço, mas alguns de seus parentes da família das beladonas são.
Physalis conta como fruta ou vegetal?
Botanicamente, physalis sãofrutas, pois contêmsementesesurgem das flores da planta.
Por que Physalis é botanicamente uma fruta e não um vegetal?
Physalis são classificadas como frutas porque os frutos possuem sementes e se desenvolvem a partir das flores da erva-moura. Essas características caracterizam a fruta.
A propósito: Comotomates, pimentões, abóboras, abobrinhas, berinjelas e pepinostambém contêm sementes e se desenvolvem a partir das flores da respectiva planta, eles tambémbotanicamente classificados como frutas Culinariamente, é claro, são todos vegetais.
Não existe uma definição fixa paravegetais. No entanto, isso geralmente se refere a todas as outras partes comestíveis das plantas, comoraízes, caules e folhas.
Dica
Physalis também pode ser usado em pratos de vegetais
Um tipo especial de Physalis, nomeadamente o Tomatillo, pode ser apreciado puro ou em saladas de frutas como a clássica Physalis peruviana. Além disso, os frutos esverdeados do tomatillo também são indicados para pratos de vegetais, como ensopados. Com seu aroma agridoce, dão um toque especial aos pratos mexicanos picantes e também suavizam um pouco o sabor picante.
