Por muito tempo, os talos das frutas vegetais eram apenas resíduos verdes e iam para a lixeira orgânica ou eram usados como alimento para animais. Recentemente, surgiu a ideia de usá-lo para cultivar novos vegetais. Mas será que o “recrescimento” no peitoril da janela também pode ser conseguido com chicória?
A chicória pode ser cultivada a partir de um talo?
O cultivo de chicória comestível não requer solo, água ou luz. O desenvolvimento do botão ocorre exclusivamente na adega escura, a energia vem da raiz grossa. No máximo, algumas folhas verdes amargas podem crescer do caule.
Como funciona o novo crescimento?
A extremidade inferior do vegetal é cortada, dependendo da variedade, com cerca de 3-5 cm de altura. A ponta seca vai para um copo cheio de água, mas não deve ficar totalmente submerso. A água deve ser trocada diariamente. Depois de alguns dias, novas raízes finas brotam do caule ou pedaço de raiz e novas folhas também começam a brotar. Se quiser e tiver oportunidade, você pode plantar os restos enraizados no solo. É colhido assim que o suficiente voltou a crescer e a colheita vale a pena.
Onde posso fazer o crescimento?
O crescimento funciona melhor em um parapeito de janela quente e claro. Dependendo da época, os resíduos vegetais plantados também podem ser deixados no vaso ou continuar a crescer na horta.
Quais vegetais são particularmente adequados para crescer novamente?
A experiência prática mostrou que os seguintes vegetais produzem uma segunda colheita útil de folhas:
- Cebolinhas
- repolho
- Cenouras
- Alho-porro
- Rabanete
- Beterraba
- Salada
- Talos de aipo
- Raiz de salsa
Com que frequência posso replantar um caule?
Uma haste geralmente só pode ser usada uma vez, raramente várias vezes. Infelizmente, um talo de vegetal não é uma máquina de movimento perpétuo que pode nos fornecer vegetais frescos para sempre, pois sua força simplesmente se esgota em algum momento. Também pode acontecer que não brote na primeira vez, mas comece a apodrecer.
Posso deixar o fedor crescer novamente no escuro?
A raiz de uma planta de dois anos, da qual brota o botão amarelo na adega, é muito longa e carnuda. Ela basicamente se absorveu de energia por dois anos. A chicória comprada consiste quase inteiramente de folhas; raramente há um talo significativamente grande presente. Se você não quer ficar satisfeito, mas gosta de experimentar, experimente.
Dica
Chicória é fácil de cultivar
Cultivar chicória sozinho (corretamente) não produz resultados tão rapidamente quanto cultivar novamente outros vegetais no parapeito da janela. Mas é a única maneira de cultivar chicória e apreciá-la fresca durante todo o inverno.
