As cenouras são consideradas uma raiz vegetal popular e fácil de cultivar na horta doméstica. Mas ocasionalmente as cenouras armazenadas começam a germinar se as condições de armazenamento forem desfavoráveis. Eles ainda podem ser usados.
As cenouras germinadas ainda são comestíveis ou utilizáveis?
Cenouras germinadas geralmente são comestíveis, desde que não estejam mofadas. Simplesmente remova os germes generosamente e verifique se há crescimento de mofo. Na primavera, as cenouras germinadas também podem ser cultivadas na horta e utilizadas para a obtenção de sementes.
É por isso que as cenouras germinam
Quando as cenouras são armazenadas em um ambiente úmido, muitas vezes elas começam a brotar. Mudanças nas condições ambientais também têm um efeito positivo na formação de germes. O aumento das temperaturas e o armazenamento prolongado estimulam o crescimento. As condições ideais de armazenamento são frescas, secas e escuras. Você só deve armazenar cenouras intactas que ainda tenham cerca de dois centímetros de verde. Eles são colocados em um balde de areia e colocados em um porão sem janelas.
Comestível ou não?
Cenouras germinadas ainda são comestíveis se você remover generosamente os germes. Verifique se há mofo nos vegetais, pois isso geralmente ocorre quando eles são armazenados na geladeira quando estão muito úmidos. Cenouras mofadas não devem mais ser consumidas porque o micélio do fungo não penetra visivelmente no tecido da planta.
Dica
Cenouras recém-compradas devem ser retiradas direto da embalagem. Lave as raízes e guarde-as secas no compartimento de vegetais.
Cultivo de cenouras germinadas
Na primavera, as cenouras pré-germinadas são ideais para cultivo posterior. Como alimento médio, o vegetal se desenvolve em solos arenosos e argilosos. Uma estrutura solta é importante para uma boa drenagem da água. Como Daucus carota é bienal, a planta agora investe a energia armazenada na raiz principal subterrânea no desenvolvimento da flor. Flores brancas de umbela aparecem em julho. Em setembro as sementes estão maduras e você pode coletá-las para reprodução.
Use sementes
As variedades precoces podem ser semeadas diretamente ao ar livre a partir de março. Estão prontos para colheita no final de maio ou início de junho. Se você deseja colher cenouras frescas permanentemente, deve semear a cada quatro semanas até maio. A partir deste ponto, são semeadas cenouras de armazenamento.
Como semear:
- desenhe sulcos com três centímetros de profundidade
- Certifique-se de que o espaçamento entre linhas seja de 20 centímetros
- Semeie sementes a uma distância de dois a quatro centímetros
- certifique-se de regar uniformemente
- Empilhe as plantas para que não se formem cabeças verdes
