Akebia quinata certamente não é considerada uma planta útil neste país; muitas vezes até teme-se que seja venenosa. Porém, esse medo é desnecessário, pois os frutos decorativos do Akebia, também conhecido como pepino trepador, são definitivamente comestíveis.
Você pode comer fruta Akebia?
A fruta Akebia, também conhecida como pepino trepador, é uma fruta comestível, semelhante ao pepino, em formato de dedo e de cor roxa ou roxa com sabor adocicado. Akebia quinata produz flores masculinas e femininas, com apenas flores femininas dando frutos.
Como são os frutos da Akebia quinata?
Como o nome pepino trepador sugere, os frutos de Akebia são bastante semelhantes a um pepino. Eles têm formato de dedo e cerca de 15 centímetros de comprimento. No entanto, a sua cor é bastante incomum para os pepinos, assim como o seu sabor doce. A coloração é descrita como azul fosca ou roxa e é mais parecida com a de uma berinjela.
As coisas mais importantes em resumo:
- Frutas comestíveis
- gosto doce
- Tamanho: aproximadamente 15 cm
- Forma: em forma de dedo, semelhante a um pepino
- Cor: violeta ou roxo, azul fosco
Em que condições os frutos amadurecem?
Como Akebia quinata é uma planta tropical, ela precisa de calor e sol para produzir flores e posteriormente frutos. Além disso, só começa a florescer por volta dos cinco anos. Ainda não se espera fruta de uma jovem akebia. Você pode colher acebias mais velhas em setembro ou outubro.
Todas as flores de akebia desenvolvem frutos?
Uma Akebia quinata produz flores masculinas e femininas, mas apenas as flores femininas produzem frutos. Estas flores são roxas acastanhadas e cheiram a baunilha ou chocolate. São ligeiramente maiores que as flores masculinas, que você pode reconhecer facilmente pela sua cor rosa. Para uma fertilização bem-sucedida, faz sentido plantar pelo menos duas acebias.
Quais partes da Akebia quinata podem ser usadas para fins culinários?
Além das frutas doces e levemente achocolatadas, você também pode usar os brotos e as folhas na cozinha. Aliás, a casca da fruta tem um gosto um pouco amargo. Eles ainda são fritos e comidos em sua terra natal asiática.
Você pode fazer chá com as folhas (secas) de Akebia quinata. Os rebentos jovens também podem ser consumidos crus e preparados numa salada, por exemplo. Diz-se que Akebia tem um efeito analgésico e diurético. Diz-se que protege o estômago e previne infecções do trato urinário.
Dica
Mesmo sem querer obter nenhum benefício medicinal, a fruta é uma experiência culinária.
