O atraente toque de cor pode ser descoberto em cada vez mais jardins de ervas - o manjericão vermelho com suas folhas irregulares está em ascensão e pode produzir uma rica colheita com muito cuidado. Mas o que você pode fazer com isso?
O manjericão vermelho é comestível?
Manjericão vermelhoé comestível e não é diferente de seus parentes verdes. Acompanha perfeitamente pratos mediterrâneos.
Qual é o gosto do manjericão vermelho?
O manjericão vermelho pode ser comparado ao manjericão verde em termos de sabor:forte, fresco e levemente picanteNo entanto, o sabor é um pouco mais intenso. As diversas variedades tintas, cujas folhas não devem ser arrancadas, mas sempre cortadas junto com os brotos, trazem variedade visual à cozinha.
O manjericão vermelho pode ser usado como o manjericão verde?
Devido ao seu sabor semelhante, o manjericão vermelho pode ser usadoda mesma formaque o manjericão verde. Dependendo do tempero desejado, porém, a quantidade deve ser reduzida um pouco, caso contrário o aroma do prato pode ficar muito intenso e mascarar outros temperos ou ervas. Se o manjericão vermelho florescer, as flores podem ser cortadas como manjericão verde e usado como decoração pode ser usado.
O que posso fazer com manjericão vermelho?
O manjericão vermelho pode ser usado de várias maneiras na cozinha, por exemplo para
- Pesto
- Salada de Mussarela de Tomate
- Para decoraçãodecoração de pratos de massa, pizza e outros pratos mediterrâneos
- Produção deÓleo de manjericão ou vinagre de manjericão
Se você quiser experimentar algo novo, recomendamos um refrescante chá gelado com manjericão vermelho - simplesmente maravilhoso em um dia quente de verão.
Posso aquecer manjericão vermelho?
Aquecer manjericão vermelhonão é uma boa ideia. A erva culinária, assim como a versão verde com seu sabor incomparável, nunca deve ser cozida, caso contrário o aroma será destruído.
O manjericão vermelho também pode ser seco?
Manjericão vermelho pode ser seco como qualquer manjericão verdemuito fácil de secar Isto é especialmente recomendado se muito foi colhido de uma vez e as folhas não podem ser usadas todas frescas. No entanto, deve-se sempre esperar uma perda de sabor e aroma com manjericão seco.
Comer manjericão vermelho é saudável?
Épromoção de saúde consumir manjericão vermelho. A erva culinária, que pode ser facilmente cultivada no parapeito da janela por meio de estacas e cujas folhas podem ficar roxas escuras dependendo da variedade, contém diversos óleos essenciais. Estes não só proporcionam o aroma característico, mas também têm um efeito antiespasmódico e calmante. Comer manjericão vermelho também pode ter um efeito positivo no sistema digestivo.
Dica
Preste bons cuidados
Assim como seus parentes verdes, o manjericão vermelho também é bastante exigente. Prefere um local quente e ensolarado, de preferência sem calor extremo do meio-dia e solo rico em nutrientes. É importante regar diariamente (regar sempre o manjericão por baixo!), evitando a todo custo o alagamento, bem como a fertilização regular. Se você não cometer nenhum erro de cuidado, poderá esperar uma rica colheita.
