Depois de apenas dez semanas chegou a hora – os primeiros feijões ricos em vitaminas estão maduros e podem ser colhidos manualmente. Os frutos longos, estreitos a redondos atingiram um comprimento de 10 a 28 centímetros e têm melhor sabor como feijão verde fresco. Mas por favor, apenas cozido!
Quando e como você deve colher feijão verde?
O feijão verde está pronto para ser colhido após cerca de dez semanas. As mangas devem ter de 10 a 28 centímetros de comprimento e quebrar suavemente quando dobradas. Colha o feijão cuidadosamente com as mãos, evitando esmagar as vagens. A colheita em condições úmidas deve ser evitada.
Feijão Rápido
Se você semear ou plantar feijão verde a partir de meados de maio, poderá esperar sua primeira colheita a partir do final de julho. A nova semeadura também é possível até o final de julho, para que o feijão fresco possa ser colhido até outubro.
Agora eles estão maduros
Você pode saber quando seus feijões verdes estão maduros olhando para os frutos. Os germes ainda não devem atravessar a casca e os frutos devem romper suavemente quando dobrados.
Como colher
- Escolha o feijão verde cuidadosamente com as mãos no talo fino
- uma mão segura a gavinha com força para que ela não seja arrancada acidentalmente
- Se possível, evite esmagar os frutos, pois isso reduz sua vida útil
- prepare os frutos danificados imediatamente
- Também é possível cortá-lo cuidadosamente com uma faca afiada
Dicas de colheita
- Nunca colha feijão verde quando estiver molhado, pois os patógenos podem se espalhar mais facilmente
- Escolha feijão verde a cada 2-4 dias, então a planta produzirá mais tempo
Como armazenar com sucesso
O feijão é melhor consumido fresco, mas nunca cru. As toxinas do feijão só são decompostas pelo cozimento.
O feijão pode ser guardado no compartimento de vegetais da geladeira por alguns dias. O feijão pode ser guardado por alguns meses fervendo e congelando.
Colhendo as sementes
Se você quiser obter sementes de feijão, deixe alguns de seus frutos amadurecerem completamente. Primeiro, seque os frutos pendurando-os. Em seguida, retire as sementes e deixe-as secar uma ao lado da outra.
Dicas e truques
Os feijões verdes estão crescendo na sua cabeça? Então experimente a variedade “Rakker”. Ela atinge uma altura máxima de 2 metros e você pode chegar facilmente a qualquer lugar durante a colheita.
