Não só as receitas de preparo da alface se tornaram mais diversificadas, mas também as variedades que você pode cultivar facilmente na sua horta. Com a combinação certa de saladas diferentes, você pode colher quase o ano todo.
Como cultivar alface em seu próprio jardim?
Para cultivar alface com sucesso em seu próprio jardim, você precisa de um local com pleno sol e solo bem ventilado e rico em húmus. Tipos de alface como “May King”, “Ice Salad”, “Attraction” e “Merveille des quatre saisons” são particularmente adequados. A semeadura regular e umidade suficiente garantem uma colheita contínua.
A saladeira ideal
Escolha um local com pleno sol para sua alface, para evitar níveis desnecessariamente altos de nitrato. Além disso, cabeças sólidas de alface não se formam à sombra. Você não precisa necessariamente plantar um canteiro inteiro; a alface também pode ser usada para preencher lacunas porque é colhida depois de apenas algumas semanas. O solo deve ser húmido e bem arejado, de preferência com bastante composto.
Qual salada você gostaria?
A seleção de variedades de alface para a horta é tão grande que todo jardineiro deve encontrar uma variedade adequada. É preciso fazer uma distinção entre as saladas de verão e de inverno, mas a cor das folhas e o sabor da salada também desempenham um papel importante. Procure variedades robustas; estas são menos exigentes e têm menos problemas com pragas como o oídio ou pulgões.
Aqui você encontrará uma pequena seleção de tipos adequados de alface:
- “May King” tem delicadas folhas verde-amareladas e é particularmente adequado para cultivo precoce.
- A “alface gelada” forma cabeças muito firmes e é particularmente crocante, mas não é tão adequada para uso ao ar livre. É melhor cultivar em estufa.
- “Attrakion” é uma das variedades resistentes ao calor.
- “Merveille des quatre saisons” tem folhas avermelhadas e é adequada para cultivo da primavera ao outono.
Semeando e colhendo
A alface pode ser cultivada bem em ambiente frio (329,00€ na Amazon) ou em vasos. Para que as plantas pequenas possam ser plantadas mais facilmente posteriormente, não devem ser semeadas com muita densidade. O ideal é duas a três sementes por vaso, ou um espaçamento entre linhas de cerca de 25 centímetros. Esta distância também deve ser mantida posteriormente entre as cabeças individuais.
Dependendo da variedade, você pode colher as primeiras alfaces após cerca de cinco a sete semanas. No entanto, não plante muitas folhas de alface de uma vez ou a alface começará a crescer antes que você possa colhê-la. É melhor semear novamente ou replantar a cada duas ou quatro semanas, então você pode esperar uma colheita regular.
Dicas e truques
Para uma colheita antecipada, cultive plantas sob um vidro ou compre-as do seu jardineiro. Não plante alface ao lado de salsa ou aipo, pois isso não faz bem. As plantas de alface precisam de umidade suficiente para evitar que cresçam.
