Mesmo para iniciantes que cultivam vegetais por conta própria, as cenouras são um vegetal grato e produtivo em seu próprio jardim. Eles são semeados diretamente ao ar livre e crescem até um tamanho colhível em cerca de três meses.
Como cultivar cenouras no jardim?
Para cultivar cenouras com sucesso no jardim, você precisa de solo solto e rico em húmus, um local ensolarado e rotação de culturas. Semeie ao ar livre em fileiras a partir de março com quatro semanas de intervalo para uma colheita consistente de maio a novembro.
Preparando o solo para o cultivo de cenoura
A condição do solo desempenha um papel muito importante no cultivo de cenouras em canteiros elevados ou vegetais. O estrume fresco e estável deve ser incorporado como fertilizante no outono, antes da semeadura, o mais tardar, para obter um solo solto e rico em húmus. Adicionar esterco fresco diretamente antes da semeadura danifica as plantas e também promove a infestação da mosca da cenoura. Ao cultivar cenouras, preste atenção a:
- um solo solto e rico em húmus
- um local ensolarado e quente
- a rotação anual de culturas com outras hortaliças
Velhas formas selvagens recém-criadas
No que diz respeito à cenoura, existe hoje uma tendência de afastamento das variedades cultivadas para dar prioridade ao aroma forte das variedades antigas. Um exemplo disso é a chamada cenoura Duwick, que era cada vez mais cultivada há cerca de 200 anos. Com cerca de 5 a 9 centímetros de comprimento, é grosso e cônico. Devido ao seu alto teor de açúcar, não só tem um sabor muito doce, mas, ao contrário de outras variedades, também pode hibernar parcialmente no solo sob a palha.
Cenouras para humanos e animais
Como raiz vegetal, a cenoura é um vegetal de muito baixo teor calórico, com muitas vitaminas e caroteno. Comer cenouras cruas e cozidas não é apenas muito saudável para os humanos, você também pode alimentar seu cão com cenouras com segurança. Muitas vezes, um lanche não saudável para cachorro pode ser substituído por uma guloseima crocante de sua própria horta.
Cenouras para consumo in natura
As cenouras ficam realmente saborosas e crocantes quando acabam de ser colhidas do solo. Em particular, variedades como as cenouras pequenas e esféricas do mercado de Paris são menos adequadas para armazenamento e devem ser consumidas cruas ou cozidas. Se as cenouras da sua horta crescerem muito próximas umas das outras, você também pode retirar cenouras jovens individuais para que haja uma distância ideal de pelo menos cinco centímetros entre as cenouras.
Armazenamento para o inverno
As variedades de cenoura com raízes principais muito longas, como esta variedade Nantaise, são principalmente adequadas para armazenamento na adega. Eles devem ser desenterrados antes da primeira geada e armazenados em uma caixa de areia seca em um porão fresco. Para seus animais de estimação com dentição, você também pode fatiar cenouras e deixá-las secar ao ar.
Dicas e truques
Se você planejar a semeadura de cenouras em seu jardim de maneira inteligente, poderá colher cenouras frescas de forma consistente, diretamente do canteiro, aproximadamente de maio a novembro. Para fazer isso, semeie as linhas individuais em intervalos de quatro semanas a partir de março.
