As espigas de milho têm que ser amarelo dourado? Nenhum! Além do tradicional milho vegetal amarelo, existem inúmeros outros tipos, às vezes coloridos. No entanto, nem todas as variedades são adequadas para consumo cru; algumas são criadas especificamente para pipocas aromáticas, outras para a produção de farinha de milho (polenta).
Quais diferentes tipos de milho existem?
Existem inúmeras variedades de milho, como Golden Bantam, Bloody Butcher e Oaxacan Green para consumo vegetal, milho morango e Golden Butter para pipoca, e Dakota Black e milho ornamental para cultivo em varanda. Algumas variedades também são utilizadas para fazer farinha de milho ou como ração animal.
Deliciosas variedades de milho vegetal para a horta
O tipo de milho vegetal mais conhecido e popular é provavelmente o Golden Bantam. Esta variedade produz espigas grandes com grãos firmes e doces. Golden Bantam também é muito produtivo, especialmente se você regar e fertilizar diligentemente durante a fase de crescimento.
Colorido em vez de amarelo dourado
No entanto, se o milho amarelo for muito chato para você, experimente cultivar variedades de milho coloridas que, como o Golden Bantam, podem ser consumidas como milho vegetal. Essas espécies vêm principalmente da América do Sul. Uma variedade antiga e muito popular é a Bloody Butcher, que produz grãos vermelhos ardentes e muito doces. Devido à sua doçura, este milho é mais um milho açucarado do que um milho vegetal. Outra variedade muito antiga é a verde Oaxaca Verde, que pode ser consumida jovem como milho vegetal.
Especialmente para os amantes de pipoca
Para pipoca, você deve usar tipos especiais de pipoca, como: B. Use milho morango ou Manteiga Dourada de estilo clássico. Ao contrário do milho vegetal, você deve deixar o milho de pipoca amadurecer na planta.
Espécies ideais para cultivo em varanda
Para cultivo em varanda, deve-se preferir variedades de milho de baixo crescimento ou pequenas, caso contrário as coisas podem rapidamente ficar lotadas. Variedades adequadas são:
- MorangoMilho
- vários tipos de milho ornamental (as plantas geralmente crescem até cerca de 1,20 metros de altura)
- pipoca preta (por exemplo, Dakota Black, só cresce cerca de um metro de altura)
Claro, milho doce ou milho vegetal de altura normal também podem prosperar na varanda. No entanto, uma banheira ou balde fundo é necessário porque o milho tem raízes profundas. Além disso, essas espécies podem crescer até três metros de altura.
Classificação botânica
Estima-se que existam atualmente 50 mil tipos diferentes de milho no mundo. Estes diferem em altura, em suas exigências e, sobretudo, no tamanho e formato de seus pistões, bem como no tamanho, formato, disposição e cor de seus grãos. Nem todas as variedades são adequadas para consumo humano. Come-se milho açucarado ou vegetal, enquanto o milho em grão é usado como ração animal. Há também milho duro, macio e amassado. Tanto o milho duro quanto o amassado também são usados principalmente como ração animal, enquanto o milho macio é usado para fazer farinha de milho.
Dicas e truques
O milho baby não é uma variedade especial, mas apenas milho doce ou vegetal, cujas espigas são colhidas quando atingem cerca de 10 centímetros de comprimento. Esses bezerros são particularmente tenros.
