Rocket - mais conhecida pelo nome italiano de rúcula - é uma planta popular para saladas e temperos, usada principalmente na culinária mediterrânea. Cultivá-lo em seu próprio jardim é fácil e você será recompensado com uma excelente experiência de sabor.
Como você planta foguetes em seu próprio jardim?
A rúcula, também conhecida como rúcula, é fácil de cultivar no jardim, na estufa ou na varanda. A partir de março, semeie em fileiras ou espalhe em canteiros, cubra levemente as sementes com terra e regue bem. Escolha um local ensolarado ou parcialmente sombreado com solo bem drenado.
Que tipos de plantas existem?
Existem principalmente dois tipos de foguetes da família das crucíferas disponíveis comercialmente:
- rúcula anual de mostarda de jardim (bot. Eruca sativa), também chamada de alface ou rúcula de óleo
- foguete selvagem perene (bot. Diplotaxis tenuifolia), também chamado de semente dupla de folhas estreitas
Ambas as espécies são fáceis de cuidar e igualmente adequadas para cultivo no jardim, na estufa ou na varanda. Variedades de rúcula selvagem têm um sabor mais forte.
Como a semeadura é bem-sucedida?
Isso depende de quanto tempo você deseja gastar no cultivo das plantas. A partir de janeiro, você cultiva as sementes no parapeito da janela a 10-16° C e depois planta as primeiras plantas ao ar livre. Semear as sementes diretamente nos canteiros requer um pouco menos de esforço. É ainda mais fácil com as mudas prontas (6,00€ na Amazon) de revendedores especializados. Em qualquer caso, as plantas pequenas devem ser protegidas da geada.
Quando e como você deve plantar?
A partir de março, semeie em fileiras com 10-15 cm de distância ou espalhe bem nos canteiros preparados, cubra as sementes com apenas um pouco de terra e regue bem. As plantas jovens também podem ser colocadas individualmente no canteiro perene. Com suas folhas estreitas, lisas e dentadas grosseiramente que crescem em grandes rosetas, a rúcula é bastante decorativa.
Qual local é ideal?
O foguete não tem exigências especiais em seu ambiente. Ela prospera em locais ensolarados a parcialmente sombreados em qualquer solo de jardim que seja permeável e não muito pesado.
Rotação de culturas e vizinhança
É aconselhável observar a rotação de culturas, ou seja, H. Plante a rúcula somente após três anos em locais onde outras plantas crucíferas (por exemplo, couve branca, vermelha ou couve de Bruxelas) foram cultivadas anteriormente. Bons parceiros na cama são cebola, aipo e malmequeres.
Como você propaga foguetes?
O foguete gosta de semear sozinho, então as inflorescências devem ser removidas de forma consistente. Isso reduz ao mínimo a auto-semeadura e evita o sabor amargo que as folhas ficam após a floração. Se você deixar 1 ou 2 plantas florescerem, terá sementes suficientes para a próxima estação. Assim que a rúcula se estabelecer, ela se multiplicará por semeadura própria e deliciará o dono do jardim com um ingrediente de salada picante e saboroso.
Quando você pode colher?
Dependendo da variedade, leva de 4 a 7 semanas desde a semeadura até o primeiro corte. O melhor é usar as folhas novas para o preparo de saladas e as mais velhas para temperar, devido ao seu sabor picante. Se você não cortar as folhas muito profundamente durante a colheita, a rúcula brotará continuamente.
Dicas e truques
Rocket é menos suscetível a pragas e doenças. Um solo uniformemente úmido afasta os besouros de pulgas que ocorrem em tempo seco.
