Se a bela estação está chegando ao fim, isso não é motivo para os jardineiros de abóboras ficarem tristes por se despedirem. Pelo contrário, a época das abóboras começa com um momento de alegria pelo sucesso do cultivo. Diremos aqui o que fazer agora.
Quando é a temporada das abóboras e como mantê-las frescas por muito tempo?
A temporada das abóboras começa no final do verão e termina na primavera, dependendo da variedade e do armazenamento. Para colher e armazenar adequadamente as abóboras, procure sinais de maturação e guarde em locais frescos e secos. Também é possível congelar polpa de abóbora.
Colha corretamente para uma longa temporada de abóboras
Com um pouco de sorte, a temporada das abóboras começa no final de agosto. Se o verão foi quente e seco, as magníficas abóboras agora brilham para você. Se você colher na hora certa, você desfrutará dos frutos por muito tempo.
Como determinar a maturidade da colheita:
- não há mais manchas verdes na casca
- durante o teste de batida, o som é abafado e oco por dentro
- a base do caule é firme e seca
Corte a abóbora com uma faca afiada. Deixar um pequeno pedaço de haste preso prolongará a vida útil. Se deixar a fruta amadurecer durante 2 a 3 semanas num local quente, a colheita será de primeira qualidade.
Essas dicas vão prolongar sua temporada de abóboras
Se a colheita foi mais rica do que a família poderia comer, a abóbora pode definitivamente ser armazenada até a próxima primavera. Abóboras gigantes de inverno, como 'Pumpkin' ou 'Hokkaido', são particularmente recomendadas. Supondo que não se transformassem em lanterna no Halloween. É assim que funciona perfeitamente:
- a área de armazenamento é fresca e seca entre 12 e 16 graus Celsius
- a tigela e a base da haste estão intactas
- a umidade é normal
- Uma adega ou depósito bem ventilado é ideal
Se uma abóbora já tiver sido cortada, as sobras ficarão frescas na geladeira por até uma semana. A película aderente evita que ressequem. Aliás, a polpa em cubos é ideal para congelar. Antes, basta escaldar brevemente em água quente e deixar esfriar.
Dicas e truques
O ponto fraco crucial da abóbora é a superfície de contato com o solo. Para garantir que a temporada das abóboras não termine prematuramente por causa do apodrecimento, tome precauções atempadamente. Assim que a fruta começar a crescer, coloque a abóbora sobre uma base de isopor ou madeira. Isso significa que a tigela está bem protegida da umidade do solo e o mofo não tem chance.
